Zàgarà

Catania Ouvert 29 mai 2026

Haute cuisine sicilienne, dans une villa Liberty restaurée

Le chef Massimiliano Romano s'est fait un nom à Lentini, une petite ville de l'arrière-pays loin des circuits touristiques de Catane. Sa cuisine gastronomique a désormais une scène bien plus grande : la Villa Reina Miranda, demeure restaurée du début du vingtième siècle sur le Viale XX Settembre, avec son propre jardin.

La cuisine reste sicilienne dans l'âme. Crevettes siciliennes, ricotta et agrumes travaillés avec une technique digne des tables étoilées de l'île, sans ingrédients de luxe importés. Les salons d'époque de la villa font autant parler d'eux que l'assiette, dans une ville plus connue pour son street food que ses menus dégustation. Ouvert seulement le soir, du mercredi au dimanche.

Viale XX Settembre 64, 95129 Catania © OpenStreetMap

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