Coria
Catania Ouvert 22 février 2026
Une étoile Michelin quitte sa ville de céramique pour un palazzo à Catane
Les chefs Domenico Colonnetta et Francesco Patti ont mis quinze ans à décrocher leur étoile Michelin à Caltagirone. Leur menu dégustation occupe désormais le Palazzo San Demetrio, un édifice centenaire de la Via Prefettura resté longtemps inoccupé.
La cuisine reste sicilienne dans l'âme, sans excès de technique, laissant les produits locaux parler d'eux-mêmes. Coria est leur adresse phare, avec depuis peu une seconde table plus décontractée à quelques rues de là.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.