Angiò Macelleria di Mare
★ 4.7 · 318 avis Catania Ouvert novembre 2025
Une boucherie de poisson qui fait maturer sa pêche comme un steakhouse sa viande
Oubliez le réflexe habituel des restaurants de poisson siciliens de tout servir le plus frais et le plus vite possible. Le chef Alberto Angiolucci fait maturer à sec une partie de sa pêche, une technique que presque personne d'autre sur l'île ne pratique, et construit sa carte autour de morceaux que d'autres cuisines jettent : foie, morceaux de ventre, les chutes du poisson.
Le nom signifie littéralement boucherie de poisson. Dès sa première année, l'adresse a décroché une mention au guide Michelin, pour une cuisine qui mise sur d'anciennes techniques de pêche plutôt que sur les circuits industriels. Angiolucci a aimé l'idée au point d'ouvrir une deuxième adresse à Milan fin 2026.
Ce que disent les visiteurs
Avis de Google-
Marcelo 19 avis · Local Guide · traduit 6 juin 2026
Ambiance, service et carte des vins incroyables, et surtout, la nourriture. Des plats plutôt inventifs, savoureux et magnifiquement présentés. On reviendra c'est certain la prochaine fois qu'on sera en Sicile. (Le dessert est excellent aussi.)
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E B 10 avis · traduit 24 mai 2026
Sur la recommandation d'amis siciliens, on a visité ce restaurant, et on est vraiment contents de l'avoir fait. On a choisi le menu dégustation, et c'était un vrai festin. Chaque plat était magnifiquement présenté, raffiné et absolument délicieux. J'ai aussi découvert plein de nouveaux types de poissons 😂. Le service était très sympathique et patient tout au long de la soirée. On a aussi opté pour l'accord mets-vins, et les vins étaient régionaux, uniques et tout simplement fantastiques. Dans l'ensemble, c'était une soirée merveilleuse : une adresse incontournable pour tous les amateurs de gastronomie !
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Muhammad Al-Najjar 46 avis · Local Guide · traduit 8 mai 2026
Malgré des plats visuellement impressionnants et la promesse de fruits de mer frais et avant-gardistes, le goût de presque tous les plats (lors de notre visite) était plutôt terne et fade. Pour aggraver les choses, on s'est retrouvés avec une addition de 260 euros pour deux. Je sais que la cuisine italienne est traditionnellement fière de ses produits et qu'il y a donc une certaine réticence à être audacieux sur les condiments et les garnitures, mais les fruits de mer, surtout les crudos, ont vraiment besoin d'un peu de punch et d'acidité. Le leche de tigre du ceviche a besoin d'une opération à cœur ouvert immédiate : où est passée l'acidité dans tout ça ?! Le karaage d'anguille était parfaitement cuit et pané, mais la mayonnaise et des boulettes frites ne peuvent clairement pas être les vedettes du plat, non ?! Le Wellington est une préparation originale, mais là encore, le goût était terne et fatigué... le poisson a besoin de fraîcheur, pas d'une sauce qui a un goût de gibier. Les Anglais ont colonisé le monde, en partie parce que leur cuisine est tellement déprimante. Puis ce truc de macaronis frits à la crème : je ne sais pas par où commencer, mais ça avait le goût d'un Indomie passé au micro-ondes posé sur un lit de cholestérol... Peut-être que c'était juste notre malchance ce jour-là, mais je suggérerais de dépenser vos 100 euros par personne ailleurs.
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Dmitrii Pravdivyi (Dimi Ehrlich) 10 avis · traduit 30 janvier 2026
J'ai passé un dîner incroyable ici. Le service était accueillant et attentionné. La nourriture est au-delà de tout, un vrai mélange de saveurs terra e mare. Et les vins !
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city in360 11 avis · Local Guide · traduit 30 septembre 2025
Nourriture fantastique. Leurs plats sont très expérimentaux, avec des ingrédients super frais et de grande qualité. Les saveurs nous ont fait voyager. Quelques points forts en photos. Je recommande de prendre le menu dégustation pour pouvoir essayer plus de plats à un prix plus avantageux.
Ils y sont aussi allés
Merci !
Merci, on regarde ça.