MAC/ANTE Cucina e Cantina

Syracuse Geopend 24 mei 2026

Vijf generaties slagers, nu op het bord met dry-aged vlees en goede wijn

De familie Sequenzia verkoopt al sinds 1866 vlees in Siracusa, en die kennis vormt nu de basis van het menu bij MAC/ANTE, een restaurant met een serieuze wijnkaart bij de vismarkt. Dry-aged vlees staat voorop, gekozen door mensen die al generaties lang vlees keuren.

Er staan ook een paar vegetarische gerechten op de kaart, voor wie geen vlees eet. De eetzaal zit in wat vroeger opslagruimte was van de slagerij van de familie, Macelleria Sequenzia, een paar straten verderop.

Largo Gilippo 1, Siracusa © OpenStreetMap

Feedback geven