Ramen Ace

ま まいにちのみすけ 403 reviews · Local Guide · vertaald 17 juni 2026

16 juni 2026, eerste bezoek 🍜 Ik bestelde de klassieke rijke miso ramen voor ¥1.000. Ze accepteren nu pinbetalingen, en contant kan ook. Ik was in het begin verrast door de dikke, rijke misosoep, die me deed denken aan Tenkaippin uit Kyoto! Als je een typische miso ramen verwacht, kan het voor eerste keer bezoekers even schrikken zijn! Het is echt een kwestie van persoonlijke voorkeur. Eerst probeerde ik het gewoon zoals het was. Gratis toppings om de smaak aan te passen zijn onder andere: zwarte peper, chilipoeder, vispoeder, knoflookpoeder? Je kan ook azijn en verse geraspte knoflook bestellen. En de pittige taugé is all-you-can-eat? Lekker als snack of erbij in de ramen. Ik wilde wat pittigheid als accent, dus chilipoeder was voor mij persoonlijk een must; de pittige taugé paste er perfect bij. Omdat het ook als snack wordt gebruikt, wordt het ijskoud geserveerd, dus als je er veel bij doet in de ramen koelt de soep snel af, dat is een beetje een probleem... Kamertemperatuur zou beter zijn geweest. Het is behoorlijk vullend, dus de beroemde gebakken rijst was net iets te veel voor één persoon. Persoonlijk denk ik dat het ideaal is om met meerdere mensen te gaan en de gebakken rijst te delen. Ik kon rustig van de kom genieten, terwijl ik geleidelijk verschillende smaken toevoegde met de diverse smaakmakers. Het feit dat een getapt biertje ¥500 (inclusief belasting) kost is ook een enorm pluspunt! 🍺 Er zijn diverse reviews van mensen die kort na de opening kwamen, over de service en de houding van het personeel, maar het is logisch dat restaurants een sterke "insider" sfeer hebben als ze net open zijn, met veel vrienden en kennissen die op bezoek komen. Laten we begrijpen dat ze blij en dankbaar zijn en de gesprekken levendig zijn. Ik denk dat wie daar een negatieve review voor geeft nogal kortzichtig, weinig fantasierijk en eenzaam is. 😌 Ik kon er ontspannen van genieten omdat ik iets na de opening ging, toen alles al wat rustiger was. 👌 Bedankt voor de lekkere maaltijd!

グ グルラブ 49 reviews · Local Guide · vertaald 22 mei 2026

Ik kwam hier alleen aan na het drinken in Nakasu. De miso ramen was ongelooflijk rijk en had echt een pittige punch! Het was niet alleen rijk; het had een sterke umamismaak, perfect voor een koude dag of na het drinken. Ik vond het ook leuk dat ik de smaak kon aanpassen met het vispoeder en de smaakmakers op de tafel. En de all-you-can-eat gebakken taugé was een leuke extra! Het was licht pittig en paste goed bij de ramen; ik kon niet stoppen met eten! 👍 Helaas kon ik deze keer niet meer aan de gebakken rijst toekomen omdat ik te vol was... Veel andere klanten bestelden het, dus volgende keer kom ik met een veel grotere honger voor mijn revanche! Ik denk dat dit een geweldige plek is voor iedereen die van miso ramen houdt! ✨

湯 湯本洸希（ゆも） 223 reviews · Local Guide · vertaald 22 mei 2026

Er is een nieuwe rijke miso ramen zaak geopend in Nakasu. De smaak is rijk en lekker. De zaak heeft ongeveer 7 barkrukken en zo'n 2 tafels. De ramen is rijk en lekker. Goed na het drinken ook. De all-you-can-eat taugé heeft een pittig kantje en is een leuke toevoeging. Alleen de gebakken rijst, die veel gepromoot wordt, is eigenlijk gewoon eierrijst. Het is totaal anders dan de gebakken rijst die je je misschien voorstelt, dus veel mensen zullen denken "Huh???" En ik denk dat de meningen daarover behoorlijk verdeeld zullen zijn. Ik vond het niet lekker. Ik maak thuis zelf eierrijst en voeg er MSG aan toe. Dit was niet wat ik zoek in de gebakken rijst van een ramen zaak. Ik ben er twee keer geweest, en ongeveer de helft van de klanten leek op hosts. Het lijkt erop dat het momenteel populair wordt in de host club scene. Ik kom zeker terug voor de ramen!

奇 奇跡奇跡 19 reviews · Local Guide · vertaald 6 mei 2026

Ramen Ace was werkelijk schokkend lekker. Ik heb allerlei soorten ramen gegeten, maar dit was de eerste keer dat ik zo'n rijke, dikke en smaakvolle miso ramen had. Het was niet alleen rijk; De umami zat in meerdere lagen opgebouwd, en hoe meer ik at, hoe meer mijn hoofd er helemaal door in de ban raakte. Het was zo verslavend dat ik dacht: "Oh, dit is gevaarlijk..." En wat me verbaasde was dat het niet stopte bij alleen de ramen. De eiergebakken rijst was ongelooflijk lekker. Eerlijk gezegd is dat niet zomaar een bijgerecht niveau. Het aroma, de luchtigheid van het ei, de manier waarop de olie zich vermengde, alles was voortreffelijk. Het stond niet alleen op gelijke hoogte met de ramen, maar ik dacht echt: "Het is de moeite waard om hier alleen daarvoor te komen." En dan uiteindelijk het geheime trucje. Laat wat soep over en doe de rijst erbij. Dat is gewoon onfair. Een decadente afsluiting die de umami van de rijke misosoep tot de laatste druppel vastlegt. Als ik zo'n zaak tegenkom, denk ik: "Ramen kan nog steeds evolueren." Dit is zeker een zaak die je minstens één keer moet meemaken.

博 博多の中洲ごはん 4 reviews · vertaald 23 april 2026

Ik wist dat deze plek recent was geopend, maar ik heb het uiteindelijk voor elkaar gekregen om er te gaan. In deze buurt zijn Dosanko en Nagaremono ook restaurants die miso ramen serveren. Hun openingstijden zijn van 20:00 tot 5:00, hetzelfde als Nagaremono. Ik vraag me af of dat opzettelijk is? Je kan alleen pinnen. Er liggen schorten bij de bestelautomaat. Ik had een heel rijke miso ramen. De rijkheid was direct duidelijk bij de eerste hap van de soep. Het was precies naar mijn smaak. Het maakte me hongerig naar witte rijst. Smaakmakers staan uitgestald op de tafel. Wat vispoeder erover strooien maakte het nog lekkerder. Ik kom terug. Bedankt voor de maaltijd.