Hana Subaya: inviting and clear restaurant interior

Hana Subaya: clear exterior shot of restaurant

Hana Subaya: appetizing, high-quality food photography

Hana Subaya: appetizing food photo with branding

8 foto's

Hana Subaya

Name: Hana Subaya
Address: 沖縄県那覇市安里1-3-3 安里ビル2階, Naha, Sakaemachi, 902-0067, JP
Telephone: +818064900201
Price range: $
Rating: 4.2

★ 4.2 · 13 reviews Naha Geopend april 2025

Routebeschrijving Instagram

Overdag soba, 's avonds shabu-shabu, dezelfde keuken

Eén keuken in Asato, twee totaal verschillende maaltijden. Kom voor de lunch voor Okinawa soba in varkensbouillon, kom terug voor het diner en dezelfde keuken schakelt over op volledige shabu-shabu, gemaakt met diezelfde bouillonbasis.

Het zit op de eerste verdieping boven een trappenhuis dat je makkelijk voorbijloopt, kijk dus goed. Soba kost rond de 900 yen, shabu-shabu diners beginnen vanaf ongeveer 3.500 yen.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Hiroyasu Matsui 1.981 reviews · Local Guide · vertaald 9 november 2025

Dit Okinawaanse sobarestaurant ligt in een steegje vlak bij Kokusai Street. 's Avonds functioneert het blijkbaar als een Okinawaanse izakaya (Japanse kroeg). Bij het restaurant, waar je je schoenen uittrekt voordat je binnenkomt, kun je zowel aan de counter als aan tafel zitten. De heldere bouillon is niet te zoet en precies goed gezouten, zo lekker dat je hem helemaal leegdrinkt. De toppings voeg je er zelf aan toe. De noedels zijn dik en krullerig. De gegrilde spareribs zijn ook lekker, al zijn ze licht op smaak gebracht. Op tafel staan condimenten om de smaak aan te passen, waaronder ingemaakte gember, shichimi chilipeper en koregusu (Okinawaanse chilisaus).
がー 668 reviews · Local Guide · vertaald 5 november 2025

De soep en de noedels waren goed. Het was wel een beetje aan de zoute kant. Het vlees leek meer op soo-chi-ka dan op buikspek. Het had een lekker sappig aroma.
田場勝一 24 reviews · Local Guide · vertaald 14 oktober 2025

Al zou de locatie doen vermoeden dat het op toeristen is gericht, het is ook een plek waar locals minstens één keer naartoe zouden willen.
新垣庸造 334 reviews · vertaald 13 september 2025

Gegrilde tebichi soba en jushi set ✨ De tebichi (varkenspootjes) zijn mals, ze smelten heerlijk in je mond. De noedels zijn vers, krullerig, glad en lekker kauwerig. De bouillon heeft een lichte smaak.
メイリー 575 reviews · Local Guide · vertaald 6 juli 2025

Het restaurant heeft een izakaya-stijl, met halve tatami-zitplaatsen aan de counter en veel tatami-tafels. Overdag serveren ze Okinawa-soba, 's avonds shabu-shabu. De soba heeft een bouillon op basis van bonito, en de dichtgeschroeide ribben hadden nog iets meer geschroeid mogen worden. Wasabi erbij zou nog beter zijn geweest. De sobanoedels zijn krullerig en mengen goed met de bouillon.