Umikumo

León Geopend augustus 2025

Omakase heeft eindelijk zijn plek in León

León had nog geen fatsoenlijke omakasetafel, tot deze opende. Het is de León-vestiging van Umikumo uit San Luis Potosí, met dezelfde chef-bepaalde reeks van nigiri en zeevruchten in plaats van een à la carte sushimenu.

De kwaliteit van de inkoop staat centraal en de chef bepaalt het tempo van elk gerecht. Het is een van de meer premium openingen van León dit jaar, aan Boulevard Juan Alonso de Torres.

Goed om te weten

• Trust-the-chef omakase format, go with an open mind about what's served.
• Reservations recommended, especially for the tasting menu.

Blvd. Juan Alonso de Torres 2509, Lomas del Campestre © OpenStreetMap

Feedback geven