Palomo Playero: attractive exterior shot of venue

Palomo Playero: appetizing photo of restaurant food

Palomo Playero: appetizing, high-quality food photography

Palomo Playero: appetizing food and drink presentation

8 foto's

Palomo Playero

Name: Palomo Playero
Address: Nicaragua 302, 5 de Diciembre, 48350 Puerto Vallarta, Jalisco, Puerto Vallarta, 5 de Diciembre, 48304, MX
Price range: $-$$
Rating: 5

★ 5.0 · 20 reviews Puerto Vallarta Geopend 2026

Routebeschrijving

Mario Borja's laagdrempelige strandtent, nieuw bij Camarones-strand

Chef Mario Borja, die ook Chá en Numoh runt, opende Palomo Playero in 2026 aan de Nicaragua in de wijk 5 de Diciembre, een korte wandeling van Camarones-strand. Borja noemt zijn aanpak cocina libre, vrije-stijl koken, en de kaart leunt op lokale vis en de dagvangst in plaats van een vast rooster van gerechten.

De setting is bewust ongepolijst: informele strandtafels, een jong publiek, en een cocktailkaart die past bij de losse, ontspannen sfeer van de Mexicaanse Pacific kust in plaats van het idee van een resort van een strandbar. Open dinsdag tot en met zaterdag, middag en avond, met kortere zondaguren.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

CARLOS ALBERTO 3 reviews · vertaald juli 2026

Een uitstekende keuze voor vers zeebanket met veel keuze. Het menu is heel goed en de ontspannen sfeer zorgt voor een fijne vibe. Het personeel is attent en vriendelijk. De aanbeveling voor de aguachile van sint-jakobsschelpen was raak. De tonijntostada moet je echt proberen.
José Manuel Pelayo González 92 reviews · Local Guide · vertaald 20 juni 2026

De beste tonijn in eigen sap van heel Mexico. Zeker de moeite waard om te proberen. Uitstekende kwaliteit eten, ideaal om iets anders te proeven. De service is top, de muziek is goed, de sfeer is ontspannen en het concept is heel origineel. De koude bar is een goede optie om te delen, vers zeebanket met heerlijke kruiding.
Alisha Bee 93 reviews · Local Guide · vertaald 7 juni 2026

De gerechten zien er prachtig uit, creatief en vol smaak. Ze begrijpen zeebanket. De porties zijn uitstekend. De ambiance met de metalen accenten voelt op de een of andere manier persoonlijk aan. De tafels staan niet op elkaar gepropt. Airco en ventilatoren werken goed. Het personeel is heel beleefd en velen spreken ook Engels. Ik zou hier makkelijk wekelijks kunnen eten.
Luca Giannetti 42 reviews · Local Guide · vertaald 3 juni 2026

Palomo Playero is een geweldige plek om een middag door te brengen bij de Malecón in Vallarta. Ik hield van de ontspannen vibe en het moderne cantina concept met een echt Mexicaans tintje. De bediening was vriendelijk, het eten was heel goed en de sfeer was nog beter. Het is een van die plekken waar je voor een biertje of cocktail naartoe gaat en veel langer blijft hangen dan gepland. Ik kom zeker terug.
Alex Arellano 178 reviews · Local Guide · vertaald 17 mei 2026

Ik ben al vaker bij Palomo Playero geweest dan ik kan tellen, en het stelt nooit teleur. Het concept is zo'n toffe kijk op een verfijnde cantina: leuk, levendig, maar met oprecht heerlijk eten, cocktails en bediening erachter. Inmiddels heb ik bijna de hele kaart geprobeerd, en mijn absolute favorieten zijn de tacos dorados de frijol puerco en de aguachile negro... allebei belachelijk lekker en boordevol smaak. Qua cocktails is de Vaquero Spritz een must bij elk bezoek. Een van de leukste dingen die ze doen is de "campanazo": je luidt een bel aan de muur en plotseling komen er 24 biertjes voor de hele zaak. Het vangt precies de energie van het restaurant: leuk, gul, en bedoeld om samen met vrienden te genieten. Zeker een van die plekken waar je steeds naar terugkeert.