Restaurant Koper
★ 5.0 · 130 reviews Haarlem Geopend 2024
Geen menukaart, wel een verrassingsmenu, in een woonkamer
Kiezen hoef je hier niet. Koper serveert precies één ding: een vier- of vijfgangen chef's menu dat vaak genoeg wisselt dat vaste gasten terugkomen om te zien wat er voor het vorige gerecht in de plaats is gekomen. De eigenaren noemen het zelf een woonkamerrestaurant, en dat klopt: klein, gerund door een stel dat al sinds 2011 in Haarlem woont.
De Lange Veerstraat is een van de drukste korte straatjes bij de Grote Markt, maar Koper heeft geen etalage en geen kaart in het raam, dus je loopt er makkelijk voorbij. Gault&Millau vond het toch. De keuken werkt op de tafel af, niet op een rooster.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
be c 18 reviews · Local Guide · vertaald 7 juni 2026
Gezellige sfeer in een charmant restaurantje. We hadden het theepairing menu met 5 gangen en waren echt onder de indruk van de combinaties. We hebben van elke hap en elk drankje genoten, want elke thee bij elk gerecht versterkte de smaken.
-
Ritika Heda 24 reviews · Local Guide · vertaald 8 december 2025
We hebben het vegetarische menu met 5 gangen geprobeerd en vonden het geweldig! Het menu doet alle seizoensproducten recht
-
Henry Makansi 228 reviews · Local Guide · vertaald 14 september 2025
Restaurant De Koper in Haarlem is niets minder dan een openbaring. Denk aan Michelinsterkwaliteit, maar met de warmte en intimiteit van een verborgen buurtjuweeltje. Het vijfgangen proefmenu is voortreffelijk, elk gerecht in balans, inventief en met precisie uitgevoerd, een herinnering aan waarom eten een kunstvorm kan zijn. De service is uitstekend: attent zonder overdreven te zijn, en doordrenkt van echte betrokkenheid. De wijnkaart is degelijk en goed samengesteld, met doordachte pairings die de ervaring versterken in plaats van overschaduwen. Op veel manieren voelt De Koper als Haarlems antwoord op The Bear, een plek waar vakmanschap, passie en gastvrijheid samensmelten tot iets onvergetelijks. Een must voor iedereen die serieus van eten houdt.
-
Julia Fiorito 31 reviews · Local Guide · vertaald 11 mei 2025
We hebben vanavond een heerlijke avond gehad bij Restaurant Koper... creatief en goed uitgevoerd eten en vriendelijke bediening die niets te wensen overliet. We komen zeker terug.
-
Kalista van de Laar-Antoniuk 41 reviews · Local Guide · vertaald 18 maart 2025
Wow. Mijn man en ik waren op zoek naar een leuke plek om een promotie en onze trouwdag te vieren. Meestal plannen we van tevoren waar we heen gaan, maar we kwamen hier per toeval langs, liepen zonder reservering naar binnen en hadden de beste avond. Het vaste menu met wijnpairing was ongeëvenaard, echt niets van de afgelopen jaren kon ermee wedijveren. We zijn nog steeds aan het napraten over de ervaring. Een heerlijke serveerster en een fantastische chef-kok die onze avond zo speciaal maakten. Ik kan niet wachten om terug te komen. Gezien wat je ervoor terugkrijgt, is de prijs helemaal redelijk.
Vandaag · 17:30-00:00Alle openingstijden
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.