Rodeo

A A Díaz 18 reviews · Local Guide · vertaald 24 juni 2026

Omdat de chefs een achtergrond hebben bij een aantal van mijn favoriete restaurants in Oslo, en gezien de goede recensies, kwam ik hier met hoge verwachtingen binnen. Helaas maakte de ervaring die verwachtingen niet helemaal waar. Het restaurant zelf is prachtig en gezellig: we kozen voor het proeverijmenu, al kregen we maar vijf hartige gangen plus dessert in plaats van de aangekondigde zes gangen. Het filotaartje was voor mij het beste gerecht, mooi in balans en interessant. De tartaar was lekker, maar had volgens mij baat gehad bij een extra element om de rijkheid van de kaas en het rundvlees te compenseren; de bite van de pompoen hielp, maar niet helemaal genoeg. De mosselen waren opvallend zout en voelden ook wat onevenwichtig en weinig inspirerend aan. De ricottadumplings werden geserveerd als een soort vierkante gnocchi met suikermais, wat mij te weinig diepgang had en wat tegenviel voor een proeverijmenu van 995 kroon. De eend was perfect gegaard, maar de bijbehorende haricots hadden een wisselende textuur, sommige te gaar en andere juist te weinig gaar. Het gerecht was lekker, maar voelde vrij bekend aan en minder onderscheidend dan ik had gehoopt. Als afsluiter was het rabarberijs heerlijk, al had ik gehoopt op een dessert met wat meer creativiteit om de maaltijd op een hoogtepunt te eindigen. De bediening was vriendelijk, maar we kregen nauwelijks tot geen uitleg bij de gerechten tijdens de maaltijd. Pas na het weggaan realiseerden we ons dat een van de aangekondigde gangen van het proeverijmenu nooit was geserveerd. Ook de wijnkaart voelde vrij beperkt. Misschien is het lastig om de opwinding, de diepgang van smaak en de variatie aan texturen die de eerdere restaurants van deze chefs kenmerkten, op grotere schaal te herhalen. Als ik naar eerdere menu's kijk, lijkt het erop dat een deel van die elementen er bij de opening wel was. Ik hoop dat het team het huidige aanbod blijft verfijnen, want het potentieel is hier duidelijk aanwezig. Ik zou er nu niet meteen weer naartoe rennen, maar ik schrijf het zeker niet af en ben benieuwd hoe het restaurant zich verder ontwikkelt.

S Sanne Landgraff 2 reviews · vertaald 7 mei 2026

Wat een plek! Raad aan om een tafel te reserveren, maar toen ik er was, trok vooral de bar mijn aandacht. Heerlijk om de vibe te voelen van mensen die hun werk goed doen. Kennis van zaken, servicegericht en heerlijk eten met muziek erbij, een combinatie die niet fout kan gaan. Kom hier zeker terug! (Vond ook het blauwe lampje in de barkoelkast erg leuk)

D Dimitri Moulin 27 reviews · Local Guide · vertaald 5 mei 2026

Wat een plek! Uitzonderlijk eten, wijnselectie en bediening. Alles was voortreffelijk, van de voorgerechten tot de desserts. De zaak vond ik echt uniek, met een heel eigen sfeer, versterkt door een warm en zeer professioneel team. Vooral de gesprekken met de Franse manager en de eigenaar vond ik heel leuk. Een speciale vermelding voor Loïc, de barmanager, om zijn cocktails (de Chartreuse Sour en de Margarita). Alleen daarvoor kom je al terug. Dank je wel, Rodeo!

A Aleksandra Guedes Stenkjær (Aleks Guedes) 12 reviews · Local Guide · vertaald 3 mei 2026

wow, wow, wow! Het eten was absoluut geweldig, en de sfeer, de vibe en het servicegerichte personeel maakten er een solide 10/10 etentje van.

T Tina Jacobsen 8 reviews · vertaald 15 april 2026

Geweldige plek! Prachtige sfeer, superaardig en behulpzaam personeel en het eten was zo lekker! Creatieve en goed uitgebalanceerde gerechten, stuk voor stuk. Een aanrader! ☺️