Ngädri Gastronomía Panameña
★ 4.7 · 455 reviews Boquete Geopend Openingsdatum onbekend
Panamese klassiekers met echt vakmanschap, in Isla Verde
Chicharrón, carimañolas, ropa vieja en een guandú-rijststoof genaamd guacho krijgen hier meer vakmanschap dan gewoonlijk. Chef Alexander Rojas bouwde de kaart rond Panamese basisgerechten met echte zorg.
De eetzaal blijft ingetogen, moderne architectuur omhuld met planten in plaats van een koloniale hacienda na te bootsen. Dat onderscheidt de zaak van het meeste fine dining in Boquete. Bijna vijf sterren uit meer dan 140 recensies kwamen vrijwel volledig via mond-tot-mondreclame.
Goed om te weten
- Closed Monday and Tuesday, plan around it.
- The guacho de guandú is one of the dishes locals point visitors toward.
- Reservations recommended, it's routinely ranked among Boquete's top restaurants.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Steven Kee 9 reviews · vertaald 30 juni 2026
Zo lekker. Mijn vrouw en ik denken dat dit de beste maaltijd was die we tijdens onze reis door Panama hebben gehad. Geweldige cocktails, voorgerechten en hoofdgerechten in een prachtige omgeving.
-
michelle giraldez 11 reviews · Local Guide · vertaald 20 juni 2026
Mijn familie en ik hebben vandaag Ngradi Gastronomia bezocht en alles was werkelijk perfect. Elk gerecht dat we bestelden sprong eruit: de pulpo caramelizado en raspadura, tacos del huerto, tamal de olla estilo vegano, bocas del toro jerk chicken en fondant de chocolate bocaterrano waren allemaal geweldig. Het eten kwam snel en smaakte ongelooflijk vers. Onze ober was fantastisch, gaf goede aanbevelingen, hield ons goed op de hoogte van de wachttijd en bleef de hele maaltijd attent. De sfeer was prachtig en intiem, met een violist die er de perfecte finishing touch aan gaf
-
Lysa Allman-Baldwin 94 reviews · Local Guide · vertaald 30 mei 2026
Wat een fantastische plek! De setting is prachtig, de service was uitstekend en de gerechten waren zo creatief en mooi opgemaakt. Ik had niet zoveel honger die avond, dus nam ik twee voorgerechtjes waar ik dol op was. Maar ik keek naar de borden van iedereen om me heen en die waren overheerlijk, ook prachtig opgemaakt, en de gasten leken er echt van te genieten. Alles was ook goed geprijsd voor de kwaliteit. Ik kom zeker terug!
-
Larry Synclair 46 reviews · Local Guide · vertaald 23 april 2026
Een geweldig restaurant met heerlijke gerechten voor zowel veganisten als niet-veganisten. Personeel en service zijn uitstekend. Als we langer in de stad waren gebleven, waren we hier zeker teruggekomen.
-
Access Trading Orders 59 reviews · Local Guide · vertaald 30 maart 2026
Wow... ik ben eindelijk bij Ngadri geweest. Vanaf het moment dat ik deze reis naar Panama begon te plannen, en waarschijnlijk de enige reden dat ik in dit slaperige bergstadje Boquete ben, wilde ik hier al naartoe! De farm-to-table instelling van Charlie Collins, de eigenaar en auteur van meerdere boeken, oud-deelnemer van Top Chef Panama en zo'n beetje de peetvader van de chefs van Panama. Ze hebben hun eigen moestuin en hun eigen cacaoplantage en het was ongelooflijk! Ze begonnen met zelfgemaakte auberginebaba ghanoush/hummus met chips van hun eigen wortelgroenten, en toen bestelde ik, als een idioot, de geroosterde groentesalade en besefte niet dat dat waarschijnlijk zo'n 1,1 kilo eten was, en het was bedoeld voor drie of vier personen lol 😂 Het kwam recht uit de tuin en het was perfect geroosterd. Ik nam de tonijn, waarschijnlijk zo'n 280 gram, en daarna nog een cappuccino en ijs dat ze zelf van hun eigen cacaobonen maakten, en het was allemaal spectaculair. Ik kan niet wachten om weer terug te gaan ❤️🥰
Anderen bezochten ook
CHOPSticks A Restaurant
The Rock Restaurant & Bar
Big Daddy's Grill
RetroGusto Restaurant & Bar
Boquete Community Market
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.