Artesse

B Brian Liu 12 reviews · vertaald 22 mei 2026

Spectaculair eten en bediening! Het eten en de presentatie liggen dichter bij twee Michelinsterren dan bij één... Toen wij er waren, hadden ze zelfs nog geen 1 ster, wat een schande is, want dit restaurant beschaamt de meeste Franse 1-sterrenrestaurants. En laat je niet afschrikken door de Spaanse invloed, ik was zelf aanvankelijk ook wat terughoudend, maar dit is 85% moderne Poolse keuken en GEEN Spaanse fusion. In plaats daarvan, zoals mij werd uitgelegd, fungeert chef Fernandez (die zijn eigen restaurant met 2 sterren heeft in Jerez en eerder hoofdchef was bij een van mijn favoriete restaurants ooit, Aponiente) meer als een "inspiratiebron" als het gaat om hoe de Poolse keuken en ingrediënten verfijnd en opnieuw uitgevonden kunnen worden. Ik kan dit restaurant van harte aanraden aan iedereen die Krakau bezoekt. Oh, en de prijs is ontzettend redelijk voor de kwaliteit!

M Marek Kremiec 8 reviews · vertaald 10 april 2026

Zonder twijfel het beste diner dat ik ooit in Krakau heb gehad. We gingen voor het uitgebreide story proefmenu met wijnpairing en alles van begin tot eind was beter dan ik had verwacht. Wacht maar tot je de 8 jaar oude boter met hun eigen brood probeert... De bediening was van het soort waar je bij het weggaan een grote knuffel aan wilt geven, het niveau van presentatie was op een ander niveau (komkommerbloemen op de mizeria als palate cleanser, wat een detail), eerlijk gezegd is dit makkelijk de beste fine dining ervaring in Krakau. Als je op zoek bent naar een echt uitzonderlijke ervaring om je bezoek aan Krakau af te sluiten, zou ik zeggen: twijfel niet, het is meer dan de moeite waard. We komen absoluut terug.

E Eli Stoilova 45 reviews · Local Guide · vertaald 9 december 2025

Euforie voor zowel smaak als de ogen. Geweldige ervaring en sfeer. Het menu is voornamelijk zeevruchten, maar op onberispelijke wijze gepresenteerd. De borden en het bestek waren zelf ook geweldig! We kozen voor de long story en het eten was overvloedig. Het enige teleurstellende was dat de prijs van het menu afwijkt van wat op de website staat, op locatie was het 15% duurder.

M Margaret 1 review · vertaald 15 november 2025

Deze plek was de beste! De ontbijtbar was absoluut de beste die we ooit hadden. Het diner was absoluut fantastisch! We waren zo verbaasd dat deze plek geen Michelinster had, want het was beter dan sommige Michelinrestaurants waar we zijn geweest. Het is prachtig, het personeel is geweldig en het eten om van te smullen. Sterk aanbevolen!

J John Huldt 26 reviews · Local Guide · vertaald 11 september 2025

Michelinsterrestaurant en alles wat je verwacht. Het 10-gangenmenu is eigenlijk meer als 20 gangen, omdat de eerste 3 presentaties elk 3 onderdelen hebben. Geweldige bediening door zeer deskundig personeel, geweldige wijnsuggesties en eten bereid door een wereldklasse chef. Als je van fine dining houdt (en het niet erg vindt daarvoor te betalen), is dit een must visit.