Sombra

Albufeira Geopend april 2025

Tasting menu's op de klif, gebouwd op de barrocal

Sombra ligt in het Kimpton Atlântico Algarve, uitgehouwen in de kliffen boven Praia de São Rafael. Chef-gedreven gerechten combineren Algarve-producten met de barrocal, het kalksteenlandschap achter de kust, in een zaal met 32 plekken, gepolijst steen en handgemaakte keramiek.

Elke avond zijn er twee tasting menu's over twee shifts, een rond de vangst van de dag en een volledig vegetarisch. Geen dresscode, geen tafellinnen. De kustlijn voor het raam doet het meeste werk.

Goed om te weten

• Book one of the two nightly seatings well ahead, the 32-seat room fills fast in summer.

Kimpton Atlântico Algarve, R. dos Corais, 8200-613 Albufeira © OpenStreetMap

Feedback geven