Sombra

Albufeira Ouvert avril 2025

Menus dégustation sur la falaise, inspirés du barrocal

Sombra se trouve dans le Kimpton Atlântico Algarve, taillé dans les falaises au-dessus de Praia de São Rafael. La cuisine associe les produits de l'Algarve au barrocal, l'arrière-pays calcaire derrière la côte, dans une salle de seulement 32 places en pierre polie et céramique artisanale.

Chaque soir, deux menus dégustation se succèdent sur deux services, l'un autour de la pêche du jour, l'autre entièrement végétarien. Pas de code vestimentaire, pas de nappes. Le littoral derrière la fenêtre fait presque tout le travail.

Bon à savoir

• Book one of the two nightly seatings well ahead, the 32-seat room fills fast in summer.

Kimpton Atlântico Algarve, R. dos Corais, 8200-613 Albufeira © OpenStreetMap

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