SatoFino

P P S-Blondet 9 reviews · vertaald 2 mei 2026

Ik was blij om voor de tweede keer bij SatoFino terug te zijn tijdens mijn nieuwe bezoek aan Puerto Rico. Deze keer was het behoorlijk druk en het personeel jongleerde met van alles tegelijk, maar deed dat met een ongelooflijk mooie houding, aandacht voor detail en professionaliteit. Dit is NIET een typisch restaurant in Puerto Rico. Het is zelfs beter, wat mij betreft. Het voelt echt alsof chef Mercedes een stukje SoHo naar dit adres heeft verplaatst. Het menu is een ode aan moderne interpretaties van de Koreaanse, Vietnamese, Dominicaanse, Puerto Ricaanse, Franse en Japanse keuken. Allemaal op één menu. Maar het voelt niet geforceerd. De gerechten zijn op een natuurlijke manier verweven met deze invloeden, met gedurfde namen en speelse twists. Elk detail is doordacht. Van speelse hashi-oki's om je eetstokjes op te leggen tot vierkante bamboe masu-bekertjes die deze keer werden gebruikt om mijn martini-olijven koud te houden. Maar het beste? De ultieme aandacht voor detail? Een ongelooflijk professionele bartender die er een punt van maakt om je martini te verversen door je glas halverwege je drankje om te wisselen voor een bevroren glas. Zulke details geven je een plek in mijn hall of fame van bartenders. Vanavond had ik een hamachi crudo en een wagyu tartaar. Voortreffelijke presentatie, kwaliteit en versheid. Ik heb een zwak voor grensverleggers zoals SatoFino, zeker in een bruisende foodscene vol geweldige opties en de altijd uitdagende zakelijke omgeving van het eiland. Maar dat is een ander verhaal. Ik geloof dat elke dag je de keuze geeft welke ervaring je wilt hebben. Voor mij is SatoFino de plek waar ik, bij gebrek aan een tussenstop in New York, kom voor een supercreatief menu, stralende glimlachen en een flow die maar weinig andere plekken je geven. Blijf zo doorgaan, SatoFino!

J Justin Hendricks 6 reviews · vertaald 22 maart 2026

Spinaziedumpling met gestoofde geit, viergekruide geitenkaas, geitenstoofpot met rum. Perfectie. Sla-wraps met eend en een passievruchtsaus. Perfect op smaak en licht. Maisijs met mascarpone. 10/10 presentatie, niet zoet, licht, ontzettend uniek. Een werkelijk perfecte maaltijd. Karen, de bartender, kon niet fijner zijn! Gaf goede wijnadviezen en aanbevelingen en was heerlijk om mee te kletsen.

M Maggie Howell 198 reviews · Local Guide · vertaald 10 februari 2026

Echt een maaltijd die je leven verandert. Neem je vrienden/familie/dates hier mee als je ze wilt imponeren. Kelly en Maria zijn ambachtsvrouwen en meesters in hun vak. Ik heb nog geen andere chefs gezien met zo'n niveau van creativiteit en zulke unieke recepten. Ze waren vanaf het begin heel gastvrij voor mijn grote vrijgezellengroep, en maakten alles speciaal. Mijn vriendinnen konden het hele weekend niet stoppen met praten over deze ervaring!! MOET-BESTELLEN: KFC Tendies (pittig lekker!), Nuong Xa met varkensvlees, tostones en Cabrito Dumplings

G Gabi Quino 28 reviews · Local Guide · vertaald 13 januari 2026

Spectaculair, heerlijk smakend eten, lekkere cocktails en heel goede service. Eén ster minder omdat de Cabrito Dumplings van $23 nauwelijks vlees of kaas bevatten, en het deeg niet gaar genoeg was. Al het andere was uitstekend.

J John L. 1 review · vertaald 6 januari 2026

Het restaurant was van binnen prachtig, al had ik het een beetje koud... Ik was dol op de dumplings: 1) omdat ze uniek waren, 2) ze smaakten net zo heerlijk als de Din Tai Fung gyoza bij mijn favoriete restaurant thuis, en 3) ik was dol op de gefrituurde geitenkaas in de A Lo Worhol (een Aziatische fusie-soepversie van een caprese salade). Ik was ook dol op de Daniel Daniel noedels, want die gaven me bijna zin in pittig eten. De service was geweldig. De hoofdchef (María Mercedes) en de serveerster (Christina) waren ontzettend beleefd en zorgden goed voor ons. Ik had niet gelukkiger kunnen zijn! 🥹 Mijn zoon