Rabot Restaurant & The Cacao Bar

Soufrière Geopend Openingsdatum onbekend

Fine dining waar cacao door alles heen gaat, ook het hoofdgerecht

Rabot Restaurant ligt op de werkende cacaoplantage van Hotel Chocolat, volgens het landgoed zelf daterend uit 1745. De keuken verwerkt cacao net zo goed in hartige gerechten als in dessert, wat zelfs voor het chocoladerijke toerisme van Saint Lucia ongewoon is.

De open eetzaal kijkt uit op de Petit Piton, 's avonds bij kaarslicht met het geritsel van de bomen als achtergrondgeluid. Hoofdgerechten kosten $32 tot $50 USD, en de aangrenzende Cacao Bar heeft eigen openingstijden voor wie alleen iets wil drinken.

Goed om te weten

• Every dish uses cacao in some form, ask your server which is the mildest if you're not sure.
• Open 10am to 11pm, in-house guests can stay later.

Rabot Estate, Soufrière © OpenStreetMap

Feedback geven