Rabot Restaurant & The Cacao Bar

Soufrière Ouvert Date d'ouverture inconnue

Une gastronomie où le cacao s'invite jusque dans le plat principal

Le Rabot Restaurant se trouve sur la plantation de cacao en activité de Hotel Chocolat, datée de 1745 selon les documents du domaine. La cuisine glisse du cacao aussi bien dans les plats salés que dans les desserts, ce qui reste rare même dans le paysage touristique très chocolaté de Sainte-Lucie.

La salle à ciel ouvert fait face au Petit Piton, éclairée aux bougies le soir, avec le bruissement des arbres en fond sonore. Les plats principaux coûtent entre 32 et 50 dollars US, et le Cacao Bar attenant a ses propres horaires pour ceux qui veulent juste boire un verre.

Bon à savoir

• Every dish uses cacao in some form, ask your server which is the mildest if you're not sure.
• Open 10am to 11pm, in-house guests can stay later.

Rabot Estate, Soufrière © OpenStreetMap

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