Corail

Praslin Geopend 2025

Routebeschrijving

Franse techniek, Japanse precisie, binnen Lemuria.

Corail opende in 2025 als nieuwste toevoeging aan de line-up van zeven restaurants van Constance Lemuria, met Franse techniek en Japanse presentatie. Een overzicht van de beste nieuwe restaurants van de Seychellen dat jaar noemde Corail naast nieuwkomers als Lakaz Lavant in Victoria, en wees de fusionkaart aan als een van de interessantere keukenveranderingen op Praslin.

Lemuria zit al sinds december 1999 aan Anse Kerlan en heeft de enige 18-holes golfbaan van de Seychellen, dus de meeste gasten van Corail verblijven al op het resort. Toch is het een van de weinige echt nieuwe degustatiemenu's op een eiland waar de meeste restaurants al tien jaar of langer dezelfde Creoolse klassiekers serveren.

Goed om te weten