AFTR

Name: AFTR
Address: Nazorjeva ulica 2, Ljubljana, City Centre, SI
Telephone: +38670713760
Rating: 4.5

★ 4.5 · 444 reviews Ljubljana Geopend Openingsdatum onbekend

Routebeschrijving Website

Hedendaagse proefmenu's van Jorg Zupan

AFTR is het restaurant van chef Jorg Zupan, wiens eerdere Ljubljana-keuken een Michelinster had. Aan Nazorjeva ulica in het centrum werkt het via hedendaagse proefmenu's die Sloveense producten mengen met internationale techniek, en het bevindt zich in de Michelinselectie voor de stad.

De kookkunst is ambitieus en het format is een vaste reis in plaats van à la carte. Het is gericht op een hele avond, een bestemming voor mensen die het scherpere eind van de Ljubljana-eetscene opzoeken.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Aude G 8 reviews · vertaald 20 juli 2026

We hadden hier een fantastische lunch. Het eten was creatief, vol smaak en perfect om te delen. De huisgemaakte focaccia met zongedroogdetomatenboter was ongelooflijk, de wortels met kerrieyoghurt en wortelsjus sprongen er echt uit, en de meloen met stracciatella was fris, uitgebalanceerd en heerlijk. Een grote shoutout naar Damian, die de ervaring nog beter maakte. Hij kende de kaart door en door, gaf goede wijnadviezen en was echt leuk om mee te praten. Ik weet dat deze plek meer bekendstaat om het diner, maar hij verdient absoluut ook een plek op je lunchlijstje. Het eten, de service en de sfeer maakten er een geweldige lunch van.
Katja-Kaja Mejač 16 reviews · Local Guide · vertaald 7 juli 2026

Een van de beste tiramisu's die ik ooit heb gehad, absoluut een van de beste van Ljubljana. We komen hier vaak langs alleen voor de tiramisu en een drankje, zelfs als we al ergens anders hebben gegeten. Zo goed is het. Over de rest van het eten kan ik nu niet veel zeggen, want het is alweer een tijd geleden dat we hier een volledige maaltijd hadden, maar de tiramisu alleen al laat ons steeds terugkomen.
Annette Blommendaal 1 review · vertaald 3 juni 2026

Wat een geweldige plek. Net buiten de drukke toeristische straten een fijne, niet al te chique plek met heerlijk eten. Veel verse groenten en vis in geweldige combinaties. Ook goede Sloveense wijn. Niet voor wie liever fastfood eet :(. Ga erheen en je vertrekt blij. Ook heel vriendelijk personeel.
Jens 232 reviews · Local Guide · vertaald 16 mei 2026

We hebben vandaag gegeten bij AFTR en genoten er echt van. De plek heeft een coole, ontspannen sfeer en voelt modern aan zonder chic of stijf te zijn. Het eten was erg goed, creatief en vol smaak. We vonden het deelconcept leuk en de hele avond voelde moeiteloos, leuk en goed verzorgd. De bediening was vriendelijk en attent. Een fijne plek in Ljubljana voor een ontspannen diner met erg lekker eten en een fijne sfeer. We komen zeker terug.
Elisabeth Luke 24 reviews · Local Guide · vertaald 9 mei 2026

Fantastisch diner. Als je geïnteresseerd bent in creatieve lokale keuken, dit is de plek. De ober gaf goede suggesties en was erg attent. Wie had gedacht dat ossentong met jonge kool zo geweldig kon smaken. Centrale ligging. Hun brood en huisgemaakte boter: onvergetelijk!