Cubo

Name: Cubo
Address: Šmartinska cesta 55, Ljubljana, City Centre, SI
Telephone: +38615211515
Price range: $$$-$$$$
Rating: 4.8

★ 4.8 · 1.175 reviews Ljubljana Geopend Openingsdatum onbekend

Boek een tafel Website

Minimalistisch modern Sloveens bij het beursterrein

Restavracija Cubo ligt ten oosten van de oude kern aan Šmartinska cesta, een designgerichte ruimte die de focus houdt op ingrediëntgedreven koken. De keuken werkt met een seizoenskaart van Sloveense en mediterrane gerechten, waarbij pasta en vis er regelmatig uitspringen.

De wijnkaart is diep en de bediening formeel zonder stijf te zijn. De locatie iets buiten het centrum maakt het meer een bestemming dan een tussenstop, wat past bij de rustige, volwassen sfeer.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Riccardo Tach 29 reviews · Local Guide · vertaald 15 juli 2026

Het beste restaurant van Slovenië en een van de beste ervaringen ooit. Het eten perfect, de sfeer geweldig, de obers heel professioneel, hoop snel terug te komen!
Igor 24 reviews · Local Guide · vertaald 18 april 2026

Na een bezoek aan het prachtige Arboretum besloten we vroeg bij hen te gaan eten. Stijlvol ingericht, met comfortabele stoelen en grote tafels, we werden vriendelijk aan tafel gebracht. Om onze eetlust op te wekken schonken ze ons Bjana brut rosé en Sinefinis blanc de blanc. Beide eersteklas, elk met een eigen karakter. Bij twee uitstekende voorgerechten genoten we van A+ wit en Chardonnay Movia. Een heel goede combinatie. Bij de hoofdgerechten paste de Modri Pinot cru selectie van M. Simčič en de A+ rode wijn perfect. Bij de Pavlova-taart genoten we van zoete Malvazija uit de kelder van Markovič. Al met al een geweldige ervaring, professionele, snelle en onopvallende meertalige bediening en een redelijke prijs.
Plamen Pavlov 168 reviews · Local Guide · vertaald 15 maart 2026

Het is een ongelooflijk Michelinsterrestaurant in Ljubljana. De kaart is goed in balans en heerlijk! We probeerden tijdens meerdere bezoeken verschillende gerechten en elke keer was de kwaliteit verbluffend. De desserts zijn echte meesterwerkjes. Ook een heel mooie wijnkaart.
Aleksandar Avramovic 95 reviews · Local Guide · vertaald 14 februari 2026

Ben je op zoek naar een plek die alles biedt wat een restaurant te bieden heeft, dan staat deze zaak in Ljubljana op de lijst "must visit". De verschillende pruimenbrandewijnen van topdistilleerderijen uit Servië waren een aangename verrassing. Reserveren wordt aangeraden voor de standaard lunch-/dinertijd, wij hadden geluk dat we ook zonder reservering geholpen werden.
Mary JayZ 260 reviews · Local Guide · vertaald 9 januari 2026

Nog steeds een van onze favoriete plekken voor een fijn diner met geweldige bediening en een rustige sfeer. Bedankt!!