Chaud Doux

Name: Chaud Doux
Address: 台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號, Taipei, Songshan, TW
Telephone: +886227155133
Price range: $$$-$$$$
Rating: 4.4

★ 4.4 · 125 reviews Taipei Geopend 27 september 2025

Routebeschrijving Instagram

Lyonese bistrokeuken met een drie-sterren peetvader

Landpaté, gebraden kip, visssoep uit Marseille en soufflé toe. Chaud Doux serveert onvervalste Lyonese bistrokeuken in een steegje in Minsheng, met chef Leo Lin, opgeleid in Michelinkeukens in Frankrijk, aan het fornuis.

Kai Ho van het drie-sterrenrestaurant Tairroir houdt als culinair directeur toezicht, en dat merk je: het minimum is NT$1.500 voor lunch en NT$2.200 voor diner, voor Franse comfortfood met finedining-discipline erachter. Reserveer ruim op tijd, het was bijna direct volgeboekt.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Josephine Baudelet 3 reviews · vertaald 4 september 2026

Het was de eerste keer dat ik meemaakte dat een restaurant luid “goedenacht” achtergrondmuziek afspeelt om klanten te laten weten dat het tijd is om te gaan! Het eten is goed, maar de flexibiliteit en aanpassingsvermogen richting klanten is nul!! Ik ga nooit meer terug en zal al mijn vrienden afraden om hier te gaan!! Wat een schande.
Jovian Cheng 6 reviews · Local Guide · vertaald 7 augustus 2026

Een fantastische ervaring met Chez Michel en chef Masahiro uit Parijs. Dank je wel chef Leo en Chaud Doux!
F0110k huang 146 reviews · Local Guide · vertaald 21 juli 2026

Nieuw Frans restaurant in Taiwan, indrukwekkende smaakcombinaties, de oesterlinguine is mijn persoonlijke favoriet, kan zomaar een vaste klant worden hier.
The Straight Fork 251 reviews · Local Guide · vertaald 13 juni 2026

***Bewijs dat Franse keuken met substantie kan worden bereid, zonder de typische pretentie die je vaak tegenkomt in de Franse eetscene van Taiwan*** Michelinkwaliteit in alle gerechten en attente service, zonder de typische pretentie van Franse restaurants overal in Taiwan. Royale porties tegen een eerlijke prijs maken deze plek anders. Geen van dat one-bite-formaat onzin gedecoreerd op een overdreven groot wit bord. Pâté de campagne, rustiek maar verfijnd, een grove textuur die de kwaliteit van het vlees benadrukte zonder te zwaar of wild te smaken. Lekker gecombineerd met de bijgerechten. Poulet Fermier Rôti Riz Pilaf, prachtig krokant goudbruin vel met een sappig en smaakvol binnenste. Perfect gekruid en gegrild. Bouillabaisse, technisch gezien meer een garnalenbisque. De mix van zeevruchten was vers en rijkelijk, maar de combinatie van garnalenpasta en tomatenpasta overheerste het geheel. Dit week behoorlijk af van de traditionele smaak. Ook de kenmerkende anijs, drop en venkeltonen misten. Nog steeds lekker, maar noem het dan gewoon garnalenbisque. De service was geweldig en goed getimed, en de glimlach van onze ober voegde extra warmte aan de ervaring toe. Hoewel de tafels vrij dicht bij elkaar staan, hadden we het geluk om in een rustige setting te dineren zonder een volle zaak met andere gasten.
Alex Lin 22 reviews · Local Guide · vertaald 21 maart 2026

Erg fijne plek om te dineren.