Chaud Doux

Name: Chaud Doux
Address: 台北市松山區民生東路三段113巷6弄11號, Taipéi, Songshan, TW
Telephone: +886227155133
Price range: $$$-$$$$
Rating: 4.4

★ 4.4 · 125 reseñas Taipéi Abierto 27 de septiembre de 2025

Cómo llegar Instagram

Cocina de bouchon lionés con un padrino de tres estrellas

Paté campestre, pollo asado, sopa de pescado de Marsella y soufflé de postre. Chaud Doux hace cocina de bouchon lionés sin disculpas en un callejón de Minsheng, con el chef Leo Lin, formado en cocinas Michelin en Francia, al frente de los fogones.

Kai Ho, del restaurante tres estrellas Tairroir, supervisa como director culinario, y se nota: el mínimo es de NT$1.500 en el almuerzo y NT$2.200 en la cena, por comida reconfortante francesa con disciplina de alta cocina detrás. Reserva con antelación, se llenó casi de inmediato.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

Josephine Baudelet 3 reseñas · traducido 4 de septiembre de 2026

Fue la primera vez que vivo la experiencia de un restaurante poniendo música de fondo con “buenas noches” a todo volumen para avisarte que ya es hora de irte. ¡La comida está buena, pero la flexibilidad y adaptación para atender bien a los clientes es cero! No vuelvo nunca más y voy a tratar de que ninguno de mis amigos vuelva tampoco. ¡Qué vergüenza!
Jovian Cheng 6 reseñas · Local Guide · traducido 7 de agosto de 2026

Una gran experiencia con Chez Michel y el chef Masahiro desde París. ¡Gracias chef Leo y Chaud Doux!
F0110k huang 146 reseñas · Local Guide · traducido 21 de julio de 2026

Nueva propuesta francesa en Taiwán, combinaciones de sabores impresionantes, el linguine con ostras es mi favorito personal, creo que voy a volver seguido.
The Straight Fork 251 reseñas · Local Guide · traducido 13 de junio de 2026

***Prueba de que la cocina francesa se puede hacer con sustancia, sin la típica pretensión que se ve en la escena francesa de Taiwán*** Calidad de nivel Michelin en todos los platos y un servicio atento, todo sin caer en la pretensión típica de las placas de cocina francesa por todo Taiwán. Las porciones generosas a un precio justo hacen que este lugar se destaque. Nada de esas porciones minúsculas decoradas en un plato blanco gigante. Pâté de campagne: rústico pero refinado, con una textura gruesa que resaltaba la calidad de la carne sin ser demasiado denso ni con sabor fuerte a caza. Bien acompañado. Poulet Fermier Rôti con arroz pilaf: piel dorada y crocante, con un interior jugoso y sabroso. Sazonado y asado a la perfección. Bullabesa: técnicamente más bien una bisque de camarón. La variedad de mariscos era fresca y abundante, pero la combinación de pasta de camarón y pasta de tomate dominaba todo el plato. Esto se aleja bastante del sabor tradicional. También faltaban las notas características de anís, regaliz e hinojo. Aun así, rico, pero deberían simplemente cambiarle el nombre a bisque de camarón. El servicio fue excelente y con buen ritmo, y la sonrisa de nuestra mesera le dio un plus de calidez a la experiencia. Aunque las mesas están bastante juntas, tuvimos la suerte de cenar en un ambiente tranquilo sin el lugar lleno de otros comensales.
Alex Lin 22 reseñas · Local Guide · traducido 21 de marzo de 2026

Muy buen lugar para cenar.