Soma

K Karl Ng 28 reviews · Local Guide · vertaald 15 juli 2026

Een van mijn lekkerste maaltijden tijdens deze reis naar Bangkok was bij SOMA Bangkok, een levendige Thai Social Kitchen verstopt in Siam Patumwan House. Onder leiding van het team van 100 Mahaseth en chef Num Weerawat van Samuay & Sons brengt SOMA het Thaise erfgoed en moderne ideeën samen in een ontspannen manier van eten waarbij je alles deelt. Speciale dank aan chef Chalee, die ongelooflijk gastvrij was en een aantal gerechten aanraadde bovenop wat al op ons lijstje stond. • We begonnen met een reeks voorgerechten, zoals de geroerbakte krab met kerriepoeder in een kokostuille, die zowel creatief als heerlijk was, met geurige krab in kerriekruiden in een knapperig kokoswafeltje. De krokante sago gevuld met garnaal gaf een fijne crunch aan de buitenkant en daarna een hartige, zachte vulling. De krokante rijstnoedels in gekaramelliseerde passievruchtsaus op een betelblad brachten een combinatie van zoet, fris en knapperig. Om de hitte van Bangkok te verdrijven genoten we ook van de gepekelde garnalen in vissaus met pittig citrussap, die fris, verfrissend en vol smaak waren. • De Chicken Ko Lae spiesjes waren een van de favorieten. Rokerig, sappig en licht zoet van de kruidenmarinade, geserveerd met een frisse currysalade die frisheid en crunch toevoegde. Een andere verrassende favoriet was de geroerbakte chayote met suikererwten, oesterzwammen en de XO-saus van SOMA. Op papier eenvoudig, maar bomvol hartige diepte en structuur. • Het gegrilde krokante buikspek kwam met prachtig knapperig zwoerd en werd geserveerd met makwaen-relish en geperste ananas op smaak gebracht met makwaen-vissaus. De zoete, frisse ananas vormde een verfrissend contrast met de rijkdom van het varkensvlees. We genoten ook van de Tom Yum met rivierkreeft, zeker nadat we hun tip volgden om alle sappen uit de kreeftenkop in de bouillon te knijpen voor een extra smaaklaag. • De varkenspoot gestoofd met vijfkruidenpoeder, geserveerd met gefrituurde baobroodjes, ingelegde mosterdgroenten, gezouten eendendooier en ingelegde chilisaus, was ook een publiekslieveling en kreeg veel lof van mijn tafelgenoten. • Een andere favoriet was de Gaeng Nhaem Kor Moo Yang. Een fluweelzachte curry op basis van tomaat en kokos vormde de basis, terwijl gefermenteerd varkensvlees voor fris contrast zorgde. Royale plakken gegrilde varkenswang brachten hartige rook, terwijl gemalen pinda's en verse gember de structuur en frisheid gaven die alles samenbonden. • We deelden ook de gegrilde bavette geglaceerd met Regency en geserveerd met een kailansalade, een rechttoe rechtaan maar bevredigend gerecht dat de stevigere Thaise smaken op tafel mooi aanvulde. • Met prijzen die verrassend toegankelijk zijn is het makkelijk om de controle te verliezen en veel meer te bestellen dan gepland. Maar wat je ook doet, hou ruimte over voor het toetje. Hun signature longanmochi met kokosijs en rice crispies is het echt waard. • SOMA brengt een frisse, moderne kijk op Thais samen eten, met gerechten die gemaakt zijn om aan tafel te delen. Er waren eerlijk gezegd te veel goede gerechten om een favoriet te kiezen. Een maaltijd waar we heel blij mee zijn dat we er tijd voor hebben gemaakt tijdens deze reis naar Bangkok. #underratedspots #must-tryfood #bangkokfood #bangkokdining

P Pek Yong Tan 199 reviews · Local Guide · vertaald 21 juni 2026

Heerlijk geluncht met mijn vrouw op Vaderdag. Modern Thais eten in een jazzy restaurant. Elk gerecht was uitstekend, van voorgerecht tot toetje. Ook heel attente bediening. Gerechten die je moet proberen zijn Crispy Sago met varkensgehakt, gegrild krokant buikspek en het absolute must-toetje: longanmochi met kokosijs. Onze maaltijd paste uitstekend bij een fles Oostenrijkse witte wijn: Rennersistas Intergalactic. Ik kom terug bij mijn volgende bezoek.

J Joo Hsiu 197 reviews · Local Guide · vertaald 18 juni 2026

Moderne bistrosfeer met een doordachte kaart vol smaken die elkaar aanvullen, interessante texturen, prachtig uitgevoerd. Zelfs smaakcombinaties die ongewoon klonken waren een genot. Onze favorieten: de gezouten makreelkoekjes op gebakken rijst met olijf, de inktvis in zijn eigen inkt met een fijne en heerlijke djamboesalade, en de longanmochi met kokosijs. Het was moeilijk kiezen uit die spannende, creatieve kaart. De bediening was heerlijk. We raden het iedereen aan die we kennen die naar Bangkok gaat, en we zijn ons hotel zo dankbaar dat ze het ons hebben aangeraden.

I Isaac Ho 606 reviews · Local Guide · vertaald 9 juni 2026

Reserveren via de website (aanbetaling vereist). Locatie: eerste verdieping van het kantoorgebouw. Loop de kantoorlobby in en loop achter de receptie langs (of loop rechtdoor naar de roltrap en sla linksaf, of ga meteen links na de glazen deur achter de receptie) Menu: scan de QR-code op de kaart voor foto's. Bediening: uitstekend en het eten wordt snel geserveerd. Eten: wisselvallig, de voorgerechten zijn fantastisch. Voorgerechten: 1. Geroerbakte krab: moet je bestellen 2. Crispy Sago: lekker 3. Crispy Rice Noodle: lekker. Gerechten: 1. Rivierkreeft "Naam Yum Boodoo": de salade is lekker maar het kreeftenvlees was niet zo stevig. 2. Gefrituurde kippenvleugels: gemiddeld, maar helpt om de maaltijd in balans te brengen met wat gefrituurds. 3. Gebakken rijst met gezouten makreel: moet je bestellen en genoeg voor 2 personen. 4. Krabkoekje in heldere soep: moet je bestellen, komt met 4 stuks en is genoeg voor 2 personen. 5. Rivierkreeft "Tom Yam": de soep is niet mijn ding maar de kreeft is mooi in stukken gesneden. Al met al een fijn restaurant met uitzonderlijke bediening. Enige klacht: de verlichting is een beetje gedempt waardoor je moeilijk mooie foto's maakt. haha.

F Fudge Meister 115 reviews · Local Guide · vertaald 30 mei 2026

Ik ontdekte Soma door simpelweg op Google Maps naar restaurants bij ons hotel te zoeken, en de naam trok mijn aandacht. Wat ben ik daar blij om, want de sfeer, het eten en de bediening zijn onberispelijk. We hebben het getest met een lunch en reserveerden de avond erna meteen voor het diner, omdat we gewoon meer van hun eten moesten proeven. Als je zoals ik maar met z'n tweeën bent met een beperkte eetlust, kies dan hun bijzondere gerechten met Thaise inspiratie die je nergens anders vindt. Maar als je groots kunt gaan, doe het! Wat je op de foto's ziet is wat we in twee maaltijden hebben gehad... en het toetje is datzelfde meesterwerk van longan met karamelsaus waar ik nog dagen van zal dromen! Aan de hele ploeg van Soma: bedankt voor onze geweldige tijd en tot snel!