Blackitch Artisan Kitchen: clear, professional exterior storefront photo

Blackitch Artisan Kitchen: high quality food presentation

Blackitch Artisan Kitchen: attractive exterior shot of restaurant

Blackitch Artisan Kitchen: high quality overhead food spread

Blackitch Artisan Kitchen: professional team photo at venue

Blackitch Artisan Kitchen: high quality food presentation photo

9 foto's

Blackitch Artisan Kitchen

Name: Blackitch Artisan Kitchen
Address: Nimmanhaemin Soi 7, Chiang Mai, Chiang Mai, Nimman, 50200, TH
Telephone: +66836419246
Price range: $$$-$$$$
Rating: 4.6

★ 4.6 · 389 reviews Chiang Mai Geopend Openingsdatum onbekend

Boek een tafel Instagram

Chef Blacks fermentatiekeuken zonder verspilling

Een vast menu bestaat niet bij Blackitch. Chef Phanuphon "Black" Bulsuwan kookt wat die dag het beste is, met vis die tot op het laatste stukje wordt gebruikt en groenten die hij zelf fermenteert. Reken op iets wat je nog niet kende.

Aan de toonbank zit een handvol gasten, en Black licht elk gerecht zelf toe terwijl het wordt geserveerd. Het is een van Chiang Mai's meest serieuze eetadressen geworden, en de Michelingids is het daarmee eens.

Wat gasten zeggen

Reviews van Google

Geneviève Goulet 11 reviews · vertaald 25 juli 2026

We hebben een absoluut geweldige tijd gehad in dit restaurant. Chic, maar niet onbereikbaar. Ik houd niet van vis en zeevruchten en ze hebben echt alles aangepast zodat ik net zo kon genieten van de culinaire ervaring als iedereen. Tae was een geweldige gastheer en zijn personeel was beleefd en zeer professioneel. We werden goed verzorgd en onze eetreis was uitzonderlijk. 1000% aanbevolen.
Artiste, Jet Yi 103 reviews · Local Guide · vertaald 11 juli 2026

We hebben gegeten bij Blackitch Artisan Kitchen in Chiang Mai en het was een van de meest memorabele eetervaringen van onze reis. Elk gerecht getuigde van ongelofelijke creativiteit terwijl het toch sterk verbonden bleef met lokale ingrediënten en Thaise culinaire tradities. De smaken waren doordacht, prachtig in balans en vol aangename verrassingen. Het voelde minder als een gewoon diner en meer als een zorgvuldig samengestelde reis, waarbij elk gerecht zijn eigen verhaal vertelde. De intieme sfeer maakte de ervaring nog specialer, en de passie en aandacht voor detail van het team waren van begin tot eind duidelijk. Hun warme gastvrijheid en doordachte uitleg voegden een extra laag toe aan elk gerecht. Als je op zoek bent naar een unieke eetervaring in Chiang Mai die lokale ingrediënten viert met vakmanschap en hart, is Blackitch Artisan Kitchen absoluut een bezoek waard.
ARTYOS 152 reviews · Local Guide · vertaald 30 juni 2026

Ik kwam na jaren terug bij Blackitch en het is flink gegroeid sinds mijn laatste bezoek. Vroeger was het een veel kleiner restaurant, maar nu hebben ze het pand ernaast erbij getrokken, waardoor er veel meer ruimte is terwijl de warme sfeer behouden is gebleven. Het proeverijmenu was erg genietbaar. De chef werkt met lokale ingrediënten en verwerkt ze tot creatieve gerechten die zowel mooi als lekker zijn. Bijna elk gerecht maakte indruk, met geweldige smaken en doordachte presentatie. De service was ook een hoogtepunt. Het personeel legde elk gerecht duidelijk uit, was de hele avond attent en zorgde ervoor dat de hele ervaring ontspannen en gastvrij aanvoelde. Blackitch is zeker een restaurant waar ik naar terugkeer telkens als ik in Chiang Mai ben.
R 328 reviews · Local Guide · vertaald 23 juni 2026

Een leuke plek voor een romantisch avondje. Interessante cocktails! Ze kunnen ook vegetariërs bedienen. Attent personeel! Lokale smaken maar in fine-diningstijl. Aanbevolen voor een speciale gelegenheid.
Nizar Belhilat 165 reviews · Local Guide · vertaald 2 mei 2026

Geweldige ervaring (eten en service)! Michelinster-niveau! Lekkere, evenwichtige en innovatieve Aziatisch geïnspireerde gerechten, perfect gecombineerd met mooie wijnen... aarzel niet om te reserveren als je in Chiang Mai bent.