Výčep

T Talha Kehar 16 reviews · Local Guide · vertaald 5 augustus 2026

We namen een voorgerecht, hoofdgerecht en toetje en het was een echt heerlijke maaltijd. Het eten is eenvoudig en stevig, maar heeft een vleugje elegantie en klasse. Zeker een place-to-eat in Praag.

C Cem Yücel 180 reviews · Local Guide · vertaald 22 juli 2026

Het eten was uitstekend: een van de beste gerechten die we in Praag hebben gehad, was hier. De kwaliteit van de rib eye en die paprika gevuld met eendenvlees was fenomenaal. Iets wat ik nog nooit eerder heb gehad. Helemaal de moeite waard om er speciaal voor om te rijden!

S sheldon mitchell 34 reviews · Local Guide · vertaald 8 juli 2026

Deze plek was geweldig. Ik ging hier met mijn vriendin eten op onze eerste avond in Praag. We gingen op maandag om 18:00. Bij aankomst waren we de enigen, maar rond 18:30 zat het al snel vol. Er kwamen ook mensen langs voor gewoon een biertje. Het was dus een heel relaxte, toegankelijke, niet-chique manier om Michelin niveau eten te krijgen. Om te beginnen was het brood met truffelboter en zaadjes heerlijk. Het brood was warm en vers. De boter was licht, romig, en had volgens mij een vleugje truffel. Absoluut niet overheersend. Het bier was goed, ik had het 11 en 12 graden pilsner. De 11 was licht en fris. De 12 was voller, zoeter en had wat meer smaak, minder scherp dan de 11. De Blboun dumpling was enorm en voelde alsof iemands oma hem speciaal had gemaakt. Het is een huiselijk gerecht, hartig met een lichte zoete ondertoon. De vulling was smaakvol en zacht. De saus was heerlijk. De varkensschnitzel was waarschijnlijk de beste schnitzel die ik ooit heb gehad. Zo krokant, zoveel smaak, het vlees aan het bot gaf het veel meer vet en smaak, wat geweldig was. Het enige wat niet bijzonder was, waren de augurken en aardappelen die bij de maaltijd kwamen. Die waren gewoon oké. Maar dan nogmaals, ik verwacht ook geen enorme smaak van gekookte aardappelen naast die schnitzel. We sloten de maaltijd af met een větrník als toetje. Dat ding was geweldig. Ik ben normaal niet zo'n fan van soezendeeg en room, want dat is vaak te veel room en een smaakloos, structuurloos deeg. Maar deze was top. Het soezendeeg was krokant en niet taai. De karamel erop was zooo lekker. De roomvulling was niet te veel en precies zoet genoeg. Goed gedaan.

T Traveler 260 reviews · Local Guide · vertaald 24 juni 2026

Ten eerste was de bediening heel goed en meedenkend. Ten tweede: ik heb een hekel aan truffelolie en ik snap niet waarom een chef die zichzelf respecteert die gebruikt, niet in één gerecht maar in meerdere gerechten op zo'n kleine kaart. Truffelolie is een chemisch product van de smaakindustrie (2,4-dithiapentaan) en een lui trucje om "truffel" overal op de kaart te zetten. Gelukkig werd het heel spaarzaam gebruikt in de twee gerechten die ons gezelschap bestelde (de boter bij het uitstekende brood en de kaas in de verder heerlijke tomatensalade). De in boter gepocheerde arctic char was erg goed.

Y Yanny 10 reviews · Local Guide · vertaald 28 mei 2026

Eenvoudig interieur zonder fancy plating, maar het eten is echt heerlijk! De Přeštice varkenskotelet was ongelooflijk mals en smaakvol, een van de beste van Praag. Hun kombucha was ook top. De ijscoupe als toetje was ook echt lekker. Uitstekende prijs kwaliteit verhouding, sterke aanrader!