Výčep

T Talha Kehar 16 avis · Local Guide · traduit 5 août 2026

On a pris une entrée, un plat et un dessert, et c'était un repas absolument adorable. La nourriture est simple et généreuse mais avec une touche d'élégance et de raffinement. Clairement un passage obligé à Prague.

C Cem Yücel 180 avis · Local Guide · traduit 22 juillet 2026

La nourriture était exceptionnelle, c'est ici qu'on a mangé l'un des meilleurs plats de notre séjour à Prague. La qualité du rib eye et ce poivron farci à la viande de canard étaient exceptionnels. Quelque chose que je n'avais jamais goûté de ma vie. Ça vaut vraiment le détour pour venir manger ici !

S sheldon mitchell 34 avis · Local Guide · traduit 8 juillet 2026

Cet endroit était génial. On y est allés avec ma copine pour dîner lors de notre premier soir à Prague. On y est allés à 18h un lundi. On était les seuls à notre arrivée mais c'est vite devenu plein vers 18h30. Des gens passaient aussi juste pour une bière. Donc c'était une façon très décontractée, accessible, pas guindée, d'accéder à une cuisine de niveau Michelin. Pour commencer, le pain et le beurre à la truffe avec des graines étaient délicieux. Le pain était chaud et frais. Le beurre était léger, crémeux, et avait une pointe de truffe je crois. Pas du tout envahissant. La bière était bonne, j'ai pris la pilsner à 11 et à 12 degrés. La 11 était légère et vive. La 12 était plus profonde, plus douce et avait un peu plus de saveur, moins piquante que la 11. Le dumpling Blboun était énorme et donnait l'impression que la grand-mère de quelqu'un l'avait préparé spécialement. C'est un plat réconfortant, salé avec de légères touches sucrées. La farce était savoureuse et tendre. La sauce était délicieuse. Le schnitzel de porc était probablement le meilleur schnitzel que j'aie jamais mangé. Tellement croustillant, tellement savoureux, le porc avec l'os lui donnait beaucoup plus de gras et de saveur, c'était génial. La seule chose qui n'était pas exceptionnelle, c'étaient les cornichons et les pommes de terre qui accompagnaient le plat. C'était juste correct. Mais bon, on ne cherche pas forcément beaucoup de saveur dans des pommes de terre bouillies quand on a ce schnitzel à côté. J'ai fini le repas avec un věnečky en dessert. C'était génial. Je ne suis pas un grand fan de la pâte à choux et des crèmes parce qu'elles ont tendance à être trop crémeuses avec une pâte fade et sans texture. Mais celui-là était excellent. Le choux était croustillant et pas caoutchouteux. Le caramel au-dessus était trooop bon. La garniture de crème n'était pas excessive et avait juste le bon dosage de sucre. Beau travail.

T Traveler 260 avis · Local Guide · traduit 24 juin 2026

D'abord, le service était très bon et accommodant. Ensuite : je déteste l'huile de truffe et je ne comprends pas comment un chef digne de ce nom peut l'utiliser non pas dans un seul plat mais dans plusieurs plats d'une carte pourtant courte. L'huile de truffe est un produit chimique fabriqué par l'industrie aromatique (le 2,4-dithiapentane) et une facilité pour mettre « truffe » un peu partout sur la carte. Heureusement, elle était utilisée avec beaucoup de retenue dans les deux plats que notre table a commandés (le beurre accompagnant l'excellent pain et le fromage dans la salade de tomates, par ailleurs délicieuse). Très bon l'omble arctique poché au beurre.

Y Yanny 10 avis · Local Guide · traduit 28 mai 2026

Déco simple sans dressage sophistiqué, mais la nourriture est sérieusement délicieuse ! La côte de porc Přeštice était incroyablement tendre et savoureuse, l'une des meilleures de Prague. Leur kombucha était excellente aussi. Le sundae en dessert était vraiment sympa aussi. Excellent rapport qualité-prix, vivement recommandé !