Fika Bakery Cafe
★ 5.0 · 29 reviews Brighton Geopend 10 juni 2026
Sussex' Zweedse groothandelsbakkerij krijgt eindelijk een eigen café
Kaneelbroodjes maakten deze bakkerij beroemd, jarenlang leverde ze aan cafés in heel Sussex zonder zelf een plek te hebben. Die is er nu, aan Gloucester Road in de North Laine, met Scandinavische broden, met room gevulde Zweedse taarten, gevulde croissants en sandwiches.
Fika is het Zweedse ritueel van koffie met iets zoets, serieus genoeg genomen om er een dagdeel voor vrij te maken, en dit café is gemaakt om te zitten, niet om snel iets mee te grissen. De North Laine heeft koffiezaken op elke hoek, maar weinig echte bakkerijen.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
mare standaert 134 reviews · Local Guide · vertaald 30 juli 2026
Ik nam een rabarbergebakje, dat was heerlijk :) het meisje dat er werkte was ook heel aardig
-
Jamie 2 reviews · vertaald 17 juli 2026
We kwamen hier vorige week langs tijdens een reis vanuit Ohio, we konden er geen genoeg van krijgen! Het gebak was heerlijk en de koffie was superlekker👌🏻De klantenservice was een 10/10, Keely was superattent, gezellig en maakte tijd voor ons, wat lief was, andere teamleden waren ook heerlijk, Luca geloof ik!🫣😄 Een must als je in Brighton bent!
-
Haru 44 reviews · Local Guide · vertaald 6 juli 2026
Op verkenning door Brighton en dit is een geweldige vondst op weg naar Snoopers Paradise. Hun latte en flat white voor £3,70 en ijskoud voor 60 pence meer is een goede prijs-kwaliteitverhouding, en de long black is sterk en stevig. De gerookte zalm en ei croissant met dille was een leuk detail, en alles wordt dagelijks vers gebakken bij hun locatie op Preston Street. Ook heel vriendelijk personeel
-
Louise Sharl 12 reviews · vertaald 28 juni 2026
We namen de kaneelbroodje en een stuk prinsessentaart, allebei aangeraden door Kee!! Ze was geweldig, zo gastvrij, en raadde ons ook wat koffies aan, ze gebruiken een medium/dark roast die goddelijk was, onze nieuwe favoriete plek in de Brighton Laines! We komen zeker terug voor de heerlijke broodjes, en bedankt Kee dat je het zo memorabel maakte!
-
Pietro Kuyath 24 reviews · Local Guide · vertaald 21 juni 2026
Deze week Fika Bakery in de North Laine bezocht en was echt onder de indruk. Ik probeerde het kardemombroodje, dat ongelooflijk was: heerlijk zacht, vochtig en vol smaak. Een van de beste die ik heb gehad. Ik had ook een frambozenbroodje dat net zo heerlijk was, met een fijne balans tussen zoetheid en fruitigheid. Het is geweldig om een nieuwe onafhankelijke ambachtelijke bakkerij te zien openen in Brighton, zeker tussen het groeiende aantal ketens zoals Gail's en grotere lokale groepen. De kwaliteit van het bakwerk valt echt op, en alles zag er zo verleidelijk uit dat ik zeker terugkom om me door de rest van de kaart heen te werken. Een fantastische aanvulling op de North Laine en zeker een bezoek waard.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.