Fika Bakery Cafe
★ 5.0 · 29 reseñas Brighton Abierto 10 de junio de 2026
La panadería sueca mayorista de Sussex por fin tiene su propio café
Los rollos de canela hicieron famosa a esta panadería, que durante años abasteció a cafeterías de todo Sussex sin tener un local propio. Ahora sí lo tiene, en Gloucester Road, en el North Laine, con panes nórdicos, pasteles suecos rellenos de nata, croissants relleños y sándwiches.
Fika es el ritual sueco del café con algo dulce, tomado tan en serio como para organizar el día alrededor de él, y este café está pensado para sentarse, no para llevar y salir corriendo. El North Laine tiene cafeterías en cada esquina, pero pocas panaderías de verdad.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
mare standaert 134 reseñas · Local Guide · traducido 30 de julio de 2026
Pedí un dulce de ruibarbo y estaba delicioso :) la chica que trabajaba allí también fue muy amable.
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Jamie 2 reseñas · traducido 17 de julio de 2026
Nos pasamos por aquí la semana pasada durante una escapada desde Ohio, no podíamos parar de comer. Los dulces estaban deliciosos y el café buenísimo 👌🏻 El servicio fue un 10/10, Keely estuvo súper atenta, habladora y sacó tiempo para nosotros, todo un detalle. El resto del personal también encantador, ¡Luca creo que se llamaba! 🫣😄 Parada obligada si vas a Brighton.
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Haru 44 reseñas · Local Guide · traducido 6 de julio de 2026
Estaba conociendo Brighton y esto es un gran hallazgo de camino a Snoopers Paradise. Su latte y su flat white a 3,7 y el helado por 60 p más tienen muy buena relación calidad-precio, además el long black es fuerte y con cuerpo. El croissant de salmón ahumado y huevo con eneldo fue un toque especial, y todo se hornea fresco a diario en su local de Preston Street. El personal también fue muy amable.
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Louise Sharl 12 reseñas · traducido 28 de junio de 2026
Pedimos el rollo de canela y un trozo de la tarta princesa, los dos recomendados por Kee. Fue increíble, súper acogedora, y también nos recomendó unos cafés con un tueste medio/oscuro que estaba de muerte: nuestro nuevo sitio favorito en Brighton Laines. Sin duda volveremos a por esos bollos tan buenos, ¡y gracias, Kee, por hacerlo tan memorable!
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Pietro Kuyath 24 reseñas · Local Guide · traducido 21 de junio de 2026
Visité Fika Bakery en North Laine esta semana y me llevé una impresión buenísima. Probé el bollo de cardamomo, que estaba increíble: bien tierno, jugoso y lleno de sabor. Uno de los mejores que he probado. También tomé un bollo de frambuesa igual de delicioso, con un equilibrio precioso entre dulzor y fruta. Da gusto ver abrir una nueva panadería artesanal e independiente en Brighton, sobre todo con el creciente número de cadenas como Gail's y grandes grupos locales. La calidad de la repostería destaca de verdad, y todo tenía tan buena pinta que sin duda volveré a probar el resto de la carta. Una incorporación fantástica para North Laine, y que merece mucho la pena visitar.
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