Sushi Amamoto
★ 4.5 · 168 reviews Londen Geopend 20 februari 2026
Shogo Amamoto brengt zijn omakase naar de Albemarle Street-ruimte die ooit Taku was
Taku had een Michelinster aan Albemarle Street voordat de zaak van eigenaar wisselde. Sinds februari 2026 wordt hij gerund door Shogo Amamoto, algemeen beschouwd als een van de beste sushichefs die er zijn, wiens reputatie werd gevestigd in zijn restaurant in Fukuoka voordat hij naar Londen kwam.
Het format is omakase aan de counter, met de eigen signatuurgerechten van de chef in plaats van een overgeërfd menu. Mayfair heeft inmiddels meerdere zeer high-end sushicounters; deze kwam met meer verwachting dan de meeste.
Wat gasten zeggen
Reviews van Google-
Eva Oh 3 reviews · Local Guide · vertaald 15 mei 2026
Taku kent zichzelf: elegant, zonder excuses en volstrekt helder. Vanaf het moment dat je binnenstapt is duidelijk dat dit een zaal is die draait op precisie en aandacht. De maître d corrigeerde ons één keer en ik vond het geweldig. Omakase is de enige optie en er sprak trots uit het verhaal erachter. Een licht gerookte oestersushi kwam met een zucht rook, en een gerecht van fijngesneden rauwe tonijn met witte asperge in twee delicate vormen was een meesterproef in terughoudendheid. Een diep bevredigende lunch, ik kom terug voor het diner.
-
Alistair Millar 238 reviews · Local Guide · vertaald 9 mei 2026
Een oase van rust in centraal Londen met sublieme Japanse keuken. Dit is echt een ervaring voor liefhebbers van sushi. Attente bediening, onberispelijk en voortreffelijk eten en een rustgevend interieur. Prachtig (wel prijzig, £300 per persoon voor de lunch met een fles wijn).
-
Arina Gubenko 67 reviews · Local Guide · vertaald 19 april 2026
Geweldige omakasebar met maar zo'n 12 plekken, waardoor het heel intiem en bijzonder voelt. We kwamen hier eten en het grootste hoogtepunt was voor mij het foie gras-ijs dat ze tussen de gangen serveerden. Ik had eerst niet eens door wat het was, ik dacht dat het gewoon vanille met een twist was, maar toen ik het snapte kwam het echt binnen. Ongelooflijk. Ik ben nooit bij hun vorige concept geweest en ik hoor sommige mensen zeggen dat dat beter was, maar voor mij was dit nog steeds een echt goede omakase-ervaring. Ik kom zeker terug voor een bijzondere gelegenheid.
-
L T 82 reviews · Local Guide · vertaald 21 januari 2026
Subliem Omakase. Met z'n zevenen aangeschoven en het evenaarde, zo niet overtrof, sommige van mijn ervaringen in Japan. Prachtig gemaakte nigiri, in veel opzichten een spirituele ervaring. Van begin tot eind geweldig. Briljante bediening, nog beter eten.
-
Matt Kus 463 reviews · Local Guide · vertaald 9 november 2025
Taku is op dit moment onmiskenbaar de beste omakase-ervaring van het VK en ik durf te stellen een van de beste ter wereld buiten Japan. Het klopt op alle fronten, van de schoonheid en eenvoud van die ene counter waar iedereen op de eerste rij zit bij de extreem vakkundige koks die van elk ingrediënt de verste versie maken, tot het ongelooflijk goed samengestelde sake-arrangement van de deskundige sommelier. Omdat ze met seizoensmenu's werken heb je nog meer reden om terug te komen voor de ingrediënten van dat moment. In het truffelseizoen vangt de gang met toro, kaviaar en witte truffel de hele weelde van het menu en de ervaring. De chef laat extreem sterk meswerk zien en aan het eind van de standaard 7 tot 9 gangen kan je om meer vragen van de gangen die je het lekkerst vond. Dat ze dit kwaliteitsniveau halen terwijl ze twee zittingen per avond doen is verbijsterend.
Anderen bezochten ook
Bedankt!
Bedankt, we kijken ernaar.