Sushi Amamoto

E Eva Oh 3 avis · Local Guide · traduit 15 mai 2026

Taku se comprend lui-même, avec élégance, sans s'excuser, et avec une absolue clarté. Dès qu'on entre, on sent que c'est une salle qui fonctionne sur la précision et l'attention. Le maître d'hôtel nous a corrigés une fois, et j'ai vraiment adoré ça. L'omakase est la seule option, et il y avait de la fierté dans sa mise en récit. Un sushi d'huître légèrement fumé est arrivé avec un souffle de fumée, et une assiette de thon cru haché avec des asperges blanches sous deux formes délicates était une vraie leçon de retenue. Un déjeuner profondément satisfaisant, je reviendrai pour le dîner.

A Alistair Millar 238 avis · Local Guide · traduit 9 mai 2026

Un havre de tranquillité en plein centre de Londres avec une cuisine japonaise sublime. C'est vraiment une expérience pour les amateurs de sushi. Un service attentionné, une nourriture impeccable et exquise, et un décor apaisant. Merveilleux (mais cher, 300 £ par personne pour un déjeuner avec une bouteille de vin).

A Arina Gubenko 67 avis · Local Guide · traduit 19 avril 2026

Super bar omakase avec seulement environ 12 places, ce qui donne une ambiance très intime et particulière. On est venus dîner ici, et pour moi le plus grand point fort était la glace au foie gras servie entre les plats. Je n'ai même pas réalisé ce que c'était au début, je pensais que c'était juste une simple vanille avec une touche différente, mais une fois que j'ai compris, ça m'a vraiment marqué. C'était incroyable. Je ne suis jamais allé à leur précédent concept, et j'ai entendu dire par certains que c'était meilleur, mais pour moi c'était quand même une super expérience omakase. J'y retournerai sans aucun doute pour une occasion spéciale.

L L T 82 avis · Local Guide · traduit 21 janvier 2026

Omakase superbe. Installés en groupe de 7, ça a vraiment rivalisé avec, sinon dépassé, certaines de mes expériences au Japon. Des nigiri incroyablement travaillés, une expérience presque spirituelle à bien des égards. Merveilleux du début à la fin. Un service brillant, une nourriture encore meilleure.

M Matt Kus 463 avis · Local Guide · traduit 9 novembre 2025

Taku est indéniablement la meilleure expérience omakase du Royaume-Uni à ce stade, et je dirais même une des meilleures du monde en dehors du Japon. L'expérience tient ses promesses sur tous les plans, de la beauté et de la simplicité du comptoir unique où tout le monde a une vue au premier rang sur des chefs extrêmement talentueux qui préparent la version la plus fraîche de chaque ingrédient, jusqu'à l'accord de saké incroyablement pensé proposé par le sommelier qui connaît parfaitement son sujet. Comme ils travaillent avec des cartes de saison, on a encore plus de raisons de revenir pour essayer les ingrédients de saison. Pour la saison de la truffe, le plat de toro surmonté de caviar et de truffe blanche capture parfaitement l'opulence de la carte et de l'expérience elle-même. Le chef montre une technique au couteau extrêmement solide et à la fin des 7 à 9 plats standard, on a la possibilité de demander davantage des plats qu'on a le plus aimés. Le fait qu'ils réussissent à offrir ce niveau de qualité tout en faisant deux services par soir est tout simplement incroyable.