Jinsei Motto

V Vanessa Lee 7 reviews · vertaald 30 mei 2026

We probeerden de omakase en die was fantastisch. Ik ben normaal niet zo dol op zalm, maar de gemarineerde koningszalm was uit dit universum. We hielden van het zitten aan de toonbank en praten met Patrick. Het is een echt comfortabele en gastvrije ruimte. De service was uitstekend en we hielden van de cocktails en sake.

M Michael Mishkin 36 reviews · Local Guide · vertaald 24 mei 2026

Alle sushi was, zoals verwacht, ongelooflijk goed. Ook een van de beste misosoepen die ik ooit heb gehad. De robata kool werd geserveerd met wat opgeklopt wit goedje erop en bedekt met zwart houtskool(?)poeder, en het was een van de minst aantrekkelijke presentaties die ik misschien ooit ben tegengekomen. Ik had een foto moeten maken, maar ik was te verbijsterd door het ectoplasma voor me om eraan te denken het vast te leggen. Helaas is deze ruimte oorverdovend luid. Voor dit prijsniveau verwacht ik wat geluiddempende maatregelen. Ik kon de gesprekken van elke andere tafel beter horen dan die van mijzelf, en dat maakte dat ik gewoon snel klaar wilde zijn en naar buiten wilde haasten. Ik zou hier graag nog eens willen eten, maar dan tijdens rustige uren. En denk alsjeblieft nog eens na over dat koolgerecht.

E Emily Hagerty 28 reviews · Local Guide · vertaald 21 mei 2026

Wat een pareltje! Zoveel dingen laten Jinsei uitblinken. Naast het warme en vriendelijke personeel en de prachtige sfeer is de kwaliteit en creativiteit achter hun menu ongeëvenaard! Elke keer dat we gaan is het eten en de service onberispelijk, en deze laatste keer was ongelooflijk. Mijn man en ik vierden dat ik 2 jaar kankervrij was, en ik vertelde het aan een van de eigenaren, Allyn (geloof ik dat ze heette!), en zij gaf ons een feestelijk shotje wat zo doordacht en gul van haar was!! En heerlijk! (bedankt bartenders!) Dit zegt veel over hoeveel Jinsei echt om de gemeenschap geeft, het was zo'n bijzondere manier om een belangrijke mijlpaal te vieren! Kan het niet genoeg aanraden!

J Joshua Tully 68 reviews · Local Guide · vertaald 19 april 2026

Van begin tot eind een absolute Michelin niveau ervaring! De beste klantenservice die je je kunt wensen. Johnny in de keuken serveerde wat van de lekkerste sushi die ik ooit heb gehad. We werden persoonlijk begroet en bediend door eigenaar Patrick, een absolute legende. Kan niet genoeg goeds zeggen over deze plek. Een must see als je in Chicago bent. Het meest unieke wat we konden proberen was hun kijk op 'steak and eggs' (gerijpte wagyu uit Australië en kaviaar uit Nederland) en het veranderde mijn leven. Ik verwacht dat dit binnenkort overal in het land opduikt 10/10.

A Abraham Barrientos 10 reviews · Local Guide · vertaald 16 april 2026

Het is duidelijk dat na de verhuizing elk aspect van dit restaurant doordacht is. De kwaliteit van de gebruikte vis, de rijst, de uniforme sneden van elk stukje vis nigiri of sashimi. Laat staan de gastvrije sfeer van de bedienden/bartenders en het management, wat zo fijn was om te zien in Logan Square. Chefs die duidelijk hun hart erin leggen en passie hebben voor het eten dat ze voor je maken. Combineer dat met de esthetiek waar ze maanden aan hebben gewerkt, en je krijgt een 10/10, over de hele linie 5-sterren restaurant. Kan niet wachten om de andere aspecten van dit restaurant te ervaren die er binnenkort aankomen. Bedankt aan de chef, bedienden en manager die op woensdag 15 april werkten. Wat een geweldige ervaring en kwaliteitsrestaurant.