Jinsei Motto

V Vanessa Lee 7 reseñas · traducido 30 de mayo de 2026

Probamos el omakase y estuvo fantástico. Normalmente no me encanta el salmón, pero el salmón real marinado estuvo fuera de este mundo. Nos encantó sentarnos en la barra y charlar con Patrick. Es un espacio muy cómodo y acogedor. El servicio fue excelente y nos encantaron los cócteles y el sake.

M Michael Mishkin 36 reseñas · Local Guide · traducido 24 de mayo de 2026

Todo el sushi estuvo, como era de esperar, increíblemente bueno. También una de las mejores sopas de miso que probé en mi vida. El repollo robata venía servido con una especie de pasta blanca batida encima y cubierto con un polvo negro tipo carbón (¿?) y fue una de las presentaciones menos apetitosas que quizás me haya encontrado en mi vida. Debería haber sacado una foto pero estaba demasiado impactada por el ectoplasma que tenía enfrente como para pensar en documentarlo. Lamentablemente este espacio es ensordecedoramente ruidoso. Para este precio, espero algunas medidas de aislación acústica. Podía escuchar la conversación de cualquier otra mesa mejor que la mía, y eso solo me dio ganas de terminar y salir corriendo de ahí. Me gustaría volver a comer acá, pero tendría que ser en horarios de menor movimiento. Y por favor, repiensen el plato de repollo.

E Emily Hagerty 28 reseñas · Local Guide · traducido 21 de mayo de 2026

¡Qué joya! Un montón de cosas hacen que Jinsei se destaque. Junto con el personal cálido y amable y el ambiente hermoso, ¡la calidad y la creatividad detrás de su carta no tienen comparación! Cada vez que vamos, la comida y el servicio son impecables, y esta última vez fue increíble. Mi esposo y yo estábamos celebrando mi segundo año libre de cáncer, y se lo mencioné a una de las dueñas, Allyn (¡creo que ese era su nombre!) y nos invitó un shot de celebración, algo tan considerado y generoso de su parte! ¡Y delicioso! (¡gracias, bartenders!) Esto dice mucho de lo mucho que Jinsei realmente le importa a la comunidad, fue una manera tan especial de celebrar un hito tan importante! ¡No puedo recomendarlo lo suficiente!

J Joshua Tully 68 reseñas · Local Guide · traducido 19 de abril de 2026

De principio a fin, una experiencia absolutamente nivel Michelin! El mejor servicio al cliente que se puede pedir. Johnny, el cocinero, estaba preparando de los sushis más ricos que probé en mi vida. Nos recibió y atendió personalmente el dueño, Patrick, que es una leyenda absoluta. No puedo decir suficientes cosas buenas de este lugar. Una parada obligada si estás en Chicago. Lo más único que pudimos probar fue su interpretación de "steak and eggs" (wagyu añejado de Australia + caviar de los Países Bajos), y fue algo que te cambia la vida. Espero ver más de esto por todo el país pronto. 10/10.

A Abraham Barrientos 10 reseñas · Local Guide · traducido 16 de abril de 2026

Es claro que después de mudarse, cada aspecto de este restaurante fue pensado con cuidado. La calidad del pescado que usan, el arroz, los cortes uniformes de cada pieza de nigiri o sashimi. Sin mencionar el ambiente acogedor de los mozos, bartenders y la gerencia, algo genial de ver en Logan Square. Chefs que claramente le ponen el corazón a lo que hacen y pasión a la comida que preparan para vos. Sumale a eso la estética que pasaron meses curando, y tenés un restaurante 10/10, 5 estrellas en toda la línea. No veo la hora de experimentar los otros aspectos de este restaurante que se vienen pronto. Gracias al chef, a los mozos y al gerente que trabajaron el miércoles 15 de abril. Qué experiencia tan genial y qué restaurante de calidad.