Bûcheron

N Nathaniel Hoch 6 reviews · vertaald 19 juli 2026

We zijn hier nu al een paar keer geweest en het is altijd fenomenaal. Het eten is ongelooflijk, en ik zou de crudo, pommes dauphines en dinner rolls absoluut aanraden als voorgerechten om te delen. Als hoofdgerecht heb ik de American wagyu filet gehad en zou die elke keer weer kunnen bestellen, maar de zoete aardappelen en de varkenshaas zijn ook heerlijk. De desserts zijn ongeëvenaard, en ik zou mensen aanraden om zeker iets te bestellen aan het einde van de maaltijd, al is het om te delen aan de tafel om het te proberen. Wat drankjes betreft, ik ben zelf een wijnliefhebber, en hun wijnkaart is een van de beste in de Twin Cities. Ik kan de kennis van het personeel over de wijnkaart en pairings ook niet genoeg prijzen. Iedereen die we als serveerster hebben gehad (laatst nog Adriana, die geweldig was) was zorgzaam en betrokken bij het bespreken van wijn met ons. De kaart is veelzijdig over verschillende gerechten en prijspunten, waardoor het toegankelijker is dan ik gewend ben bij een restaurant van dit niveau, maar ze hebben ook genoeg klassieke, hoogwaardige restaurantwijnen voor degenen die daarnaar zoeken. Plus er zijn ook wat meer

J Jen 12 reviews · Local Guide · vertaald 29 juni 2026

Wat een geweldige ervaring! Het kippengerecht, het zoete aardappelgerecht, de pommes en de lobsterpasta waren absolute musts. De shrimp en de gnudi zou ik niet opnieuw nemen. De crudo was ook goed! Geen foto's van het dessert gemaakt maar neem de banana pudding. Al met al heel lekker. Zeer aan te raden en ik kan niet wachten om terug te gaan en meer van het menu te proberen!!

M M M 27 reviews · Local Guide · vertaald 21 juni 2026

Geweldige ervaring van begin tot eind. Onze serveerster was attent, deskundig en zo'n plezier om erbij te hebben. Het eten was geweldig, met de pommes dauphines, spaghetti en de banana pudding als hoogtepunten voor ons. De ruimte is klein en de tafels staan dicht bij elkaar, dus houd daar rekening mee als je daar niet aan gewend bent. Het werd wel wat luid omdat er meerdere groepen op hetzelfde moment aten, maar het eten was zo goed dat het de ervaring niet verpestte. We komen zeker terug.

H Huong Pham 77 reviews · Local Guide · vertaald 8 juni 2026

Een van de betere ervaringen die ik in lange tijd heb gehad bij het uit eten gaan. Het gutste van de regen en ik had een reservering op het terras, dus belde ik om te vragen of ze me ook binnen konden plaatsen. De gastheer zei geen probleem. Toen ik aankwam was het restaurant erg druk, dus ik verwachtte niet meteen een plaats. Ik werd aan de bar gezet, waar Tyler, de GM, me op geweldige wijze in detail door het menu leidde. Ik bestelde de foie en het kippengerecht. Allebei geweldig. Ook een leuk gesprek gehad met de bartender. Iedereen was zo attent en gastvrij en het eten en drinken waren van topklasse!

S Sam Farley 95 reviews · Local Guide · vertaald 7 juni 2026

Ik denk dat Bucheron overhyped is. Ons eten was best goed en de service was uitstekend, maar ik kon niet anders dan me een beetje teleurgesteld voelen over de algemene ervaring. Toen we binnenkwamen werden we meteen getroffen door een overweldigende urinegeur die tijdens de hele maaltijd bleef hangen. Ik wou dat we hadden gevraagd om buiten te zitten. Het maakt niet uit hoe lekker het eten is, het is niet echt te genieten als je het gevoel hebt dat je in een portapotty zit te eten. De foie gras was goed, maar ik denk dat er meer boter/vet in zat dan echte kippenlever. Het at meer als een kippenlever gearomatiseerde boter dan als een terrine, zoals het op het menu werd beschreven. De hertentartaar was ook goed maar werd licht gekoeld geserveerd in plaats van koud, en hoewel de smaak lekker was, is bijna kamertemperatuur rauw vlees niet echt genietbaar. De lobsterspaghetti en de Wagyu flatiron waren heerlijk en ik wou dat we die maar hadden bestel en de voorgerechten hadden overgeslagen. Onze serveerster was geweldig. Ze was superaardig en hielp me een drankje kiezen toen ik besluiteloos was, en het was heel lekker. Maar de ervaring werd voor ons verpest omdat de tafel op een paar centimeter afstand zo luid en vervelend was dat we onze eigen conversatie amper konden voeren. Ik weet dat het restaurant daar geen controle over heeft, maar dat is het risico dat je loopt als je tafels zo dicht bij elkaar zet. Met een rekening van meer dan $300 voor twee personen zou ik een meer chique sfeer verwachten. Ik kom niet uit de omgeving, maar zelfs als ik dat wel deed, zou ik hier niet snel terugkomen. Dit was een zeldzame misser voor James Beard.