Delacroix Restaurant

New Orleans Geopend november 2025

John Beshs viskamp aan Spanish Plaza

BRG Hospitality opende Delacroix in november 2025 aan Spanish Plaza, onderdeel van een poging om die boulevard weer een reden van bestaan te geven. De eetzaal kijkt door brede ramen uit op de Mississippi, een uitzicht dat bijna geen enkel restaurant in deze rivierstad heeft.

De keuken kijkt naar de Isleño-vissersgemeenschappen van St. Bernard Parish: caldo isleño met mais, limabonen en varkensvlees, pistolettes gevuld met krab en garnaal. John Besh speelt weer een zichtbaardere rol binnen het bedrijf, en dit restaurant maakt dat duidelijk.

1 Poydras St © OpenStreetMap

Feedback geven