Saint Urban

R Ronald Ishimoto 18 reviews · Local Guide · vertaald 14 juli 2026

We gingen met z'n vijven voor de omakase, en alle gerechten waren uitzonderlijk, dit seizoen was het de Spaanse keuken. We namen ook de wijnarrangementen en de wijnen die werden geschonken waren voortreffelijk, zeldzame wijnen en smaken, we genoten van de elegantie en de ambiance van de zaak. We komen zeker terug voor een ander seizoen en een andere keuken. Een aanrader voor iedereen die van bijzonder eten en bijzondere wijn houdt

C Chu H. 26 reviews · Local Guide · vertaald 11 juni 2026

Verjaardagsdiner gevierd: ongelooflijke bediening en ambiance. De achtergrondmuziek was vrolijk en eclectisch en tilde de hele avond op. Het personeel was gastvrij, warm, attent en professioneel. We kozen voor het 7-gangendiner met het gewone arrangement, alle gangen waren elegant gemaakt: favorieten waren de inktvis/vis con arroz en de lamsrug, en het enige minpunt was dat het gestoofde konijn te weinig op smaak was. Al met al een memorabele avond en we komen terug voor hun seizoensgerechten!

D David Glover 14 reviews · Local Guide · vertaald 5 juni 2026

Prijzig maar het waard. De kaart bouwt op zichzelf voort. Ik had het 7-gangenmenu met het standaard wijnarrangement voor mijn verjaardag. Het personeel was top. Het eten was heerlijk en ik ging vol weg maar niet te vol. De wijnen waren goddelijk. Mijn verjaardag was in juni, dus Spanje was het thema. Ik kom in november terug met mijn partner.

J Julie Boden Adams 2 reviews · vertaald 21 mei 2026

Eten bij Saint Urban was van begin tot eind een geweldige ervaring. Ik ging voor de meikaart met een oude vriend, en de avond had niet memorabeler kunnen zijn. We kozen voor de 5-gangenproeverij met de reserve wijnarrangementen, en elke gang maakte op een eigen manier indruk. Wat er het meest uitsprong, was hoe doelbewust elk gerecht was in smaak, presentatie en textuur. De sint-jakobsschelpen waren oprecht de beste die ik ooit heb gehad: perfect gegaard, delicaat en onvergetelijk. De reserve wijnarrangementen waren net zo uitzonderlijk. Ook al liepen de keuzes qua stijl uiteen en waren het geen wijnen die ik zelf had gekozen, elk glas voelde doordacht en prachtig afgestemd op de gang waar het bij hoorde. Elk glas was ook iets wat ik met alle plezier los zou bestellen om van te genieten. Naast het eten en de wijn maakte de sfeer de avond bijzonder. De setting was elegant maar comfortabel, en het personeel vond de perfecte balans tussen attent en warm. We voelden ons tussen de gangen nooit opgejaagd, waardoor het makkelijk was om al etend bij te praten over elkaars leven. Ik vind het ook geweldig dat de kaarten maandelijks wisselen. Dat geeft me een goede reden om terug te komen en iets compleet nieuws te ervaren. Saint Urban overtrof absoluut de verwachtingen, en ik kom zeker terug voor komende kaarten.

A Alex 9 reviews · vertaald 19 april 2026

We hadden vorige week het genoegen ons te goed te doen aan het Loire Valley menu van april 2026 bij Saint Urban en de ervaring was voortreffelijk. De ambiance in het restaurant is luxueus en verfijnd zonder pretentie. De eetzaal is knus, warm en ongedwongen en het personeel is uitnodigend, vriendelijk en goed op de hoogte. Simpel gezegd: de vibes bij Saint Urban zijn onberispelijk. En dan het eten en de wijn, wow! Onze avond begon met een ongelooflijk brood van vers roggezuurdesem en de beste gougère die ik ooit heb gehad, en ging verder met een perfect opgebouwde en royaal geportioneerde 7-gangenproeverij rond wijnen en ingrediënten uit de Loire. Het voelt verkeerd om favorieten te kiezen uit een bijna perfecte maaltijd, maar de kalfstartaar met witte asperges en de heilbot met morilles zijn twee gerechten waar ik nog jaren van zal dromen. De wijnarrangementen waren ook briljant en goed toegelicht, met voor mij als hoogtepunt de eigenzinnige droge Chenin Blanc bij de morillegang. Saint Urban is een unieke en echt bijzondere fine dining ervaring in NYC en ik kan het niet genoeg aanraden!