Saint Urban

R Ronald Ishimoto 18 reseñas · Local Guide · traducido 14 de julio de 2026

Fuimos un grupo de 5 con el omakase, y todos los platos fueron excepcionales, esta temporada era cocina española. También hicimos los maridajes y los vinos que ofrecían eran exquisitos, vinos y sabores poco comunes, disfrutamos de la elegancia y del ambiente del sitio. Volveremos seguro en otra temporada y con otra cocina. Muy recomendable para todo el que disfrute de comidas y vinos especiales

C Chu H. 26 reseñas · Local Guide · traducido 11 de junio de 2026

Cena de cumpleaños, servicio y ambiente increíbles. La música de fondo era alegre y ecléctica, y elevaba toda la experiencia. El personal fue acogedor, cercano, atento y profesional. Elegimos la cena de 7 pases y el maridaje normal, y todos los pases estaban elaborados con elegancia: entre los favoritos, el calamar y el pescado con arroz y el lomo de cordero, y el único punto flojo fue el conejo estofado, que iba corto de sal. En resumen, una experiencia memorable ¡y volvería por sus propuestas de temporada!

D David Glover 14 reseñas · Local Guide · traducido 5 de junio de 2026

Caro pero merece la pena. El menú se va construyendo sobre sí mismo. Tomé el menú de 7 pases con el maridaje estándar por mi cumpleaños. El personal fue genial. La comida fue una delicia y salí lleno pero sin pasarme. Los vinos eran divinos. Mi cumpleaños fue en junio, así que el tema era España. Volveré en noviembre con mi pareja.

J Julie Boden Adams 2 reseñas · traducido 21 de mayo de 2026

Cenar en Saint Urban fue una experiencia increíble de principio a fin. Fui por el menú de mayo con una vieja amiga, y la noche no pudo ser más memorable. Elegimos el menú degustación de 5 pases con el maridaje de vinos de reserva, y todos y cada uno de los pases impresionaban de una manera distinta. Lo que más destacó fue lo intencionado que era cada plato en sabor, presentación y textura. Las vieiras fueron sinceramente las mejores que he comido nunca: en su punto, delicadas e inolvidables. Los maridajes de reserva fueron igual de excepcionales. Aunque las elecciones variaban mucho en estilo y no eran vinos que a mí se me hubiera ocurrido elegir, cada copa se sentía pensada y preciosamente ajustada al pase que acompañaba. Además, cada copa era algo que pediría encantada solo para saborearla sola. Más allá de la comida y el vino, el ambiente hizo la noche especial. El sitio era elegante pero cómodo, y el personal dio con el equilibrio perfecto entre atento y cercano. Nunca sentimos prisa entre pases, lo que hizo fácil disfrutar poniéndonos al día durante la cena. También me encanta que las cartas roten cada mes. Me da un buen motivo para volver y vivir algo completamente nuevo. Saint Urban superó absolutamente las expectativas, y volveré seguro a por futuras cartas.

A Alex 9 reseñas · traducido 19 de abril de 2026

Tuvimos el placer de disfrutar del menú del valle del Loira de abril de 2026 en Saint Urban la semana pasada y la experiencia fue exquisita. El ambiente del restaurante es lujoso y refinado sin pretenciosidad. El comedor es acogedor, cálido e informal, y el personal es cercano, simpático y bien informado. Dicho de forma sencilla, el rollo de Saint Urban es impecable. En cuanto a la comida y el vino, ¡guau! La noche empezó con una hogaza increíble de masa madre de centeno recién hecha y el mejor gougère que he comido, y siguió con un menú degustación de 7 pases perfectamente progresivo y con raciones generosas construido en torno a los vinos e ingredientes del Loira. Está feo elegir favoritos de una comida casi perfecta, pero el tartar de ternera con espárrago blanco y el fletán con colmenillas son dos platos con los que voy a soñar durante años. Los maridajes también fueron brillantes y bien explicados, y para mí lo mejor fue el Chenin Blanc seco y funky que acompañaba al pase de las colmenillas. Saint Urban es una experiencia de alta cocina única y de verdad especial en Nueva York ¡y no puedo recomendarla más!