Saint Urban

R Ronald Ishimoto 18 avis · Local Guide · traduit 14 juillet 2026

On est venus en groupe de 5 pour l'omakase, et tous les plats étaient exceptionnels, la saison était orientée cuisine espagnole. On a aussi pris l'accord de vins, et les vins proposés étaient exquis, des bouteilles et des saveurs rares, on a vraiment apprécié l'élégance et l'ambiance de l'endroit. On reviendra sans hésiter pour une autre saison et une autre cuisine. Vivement recommandé pour tous ceux qui aiment une cuisine et des vins vraiment spéciaux

C Chu H. 26 avis · Local Guide · traduit 11 juin 2026

Dîner d'anniversaire, service et ambiance incroyables. La musique de fond était joyeuse et éclectique, et a vraiment sublimé toute l'expérience culinaire. Le personnel était accueillant, chaleureux, attentif et professionnel. On a opté pour le menu 7 services avec l'accord classique, tous les services étaient élégamment travaillés : parmi les préférés, le calamar/poisson con arroz, le filet d'agneau, et le seul petit bémol était le lapin braisé, un peu sous-assaisonné. Dans l'ensemble, une expérience culinaire mémorable, et on reviendra pour leurs cartes saisonnières !

D David Glover 14 avis · Local Guide · traduit 5 juin 2026

Cher, mais ça vaut le coup. La carte se construit progressivement. J'ai pris le menu 7 services avec l'accord de vins classique pour mon anniversaire. Le personnel était formidable. La cuisine était un délice, et je suis parti repu mais pas trop. Les vins étaient divins. Mon anniversaire était en juin, donc le thème était l'Espagne. Je reviendrai en novembre avec mon conjoint.

J Julie Boden Adams 2 avis · traduit 21 mai 2026

Le dîner chez Saint Urban a été une expérience incroyable du début à la fin. Je suis venue pour la carte de mai avec une vieille amie, et la soirée n'aurait pas pu être plus mémorable. On a opté pour le menu dégustation à 5 services avec l'accord de vins réserve, et chaque service impressionnait d'une façon différente. Ce qui s'est le plus démarqué, c'est à quel point chaque plat était pensé en termes de saveur, de présentation et de texture. Les noix de Saint-Jacques étaient sincèrement les meilleures que j'aie jamais mangées, parfaitement cuites, délicates, et inoubliables. Les accords de vins réserve étaient tout aussi exceptionnels. Même si les sélections variaient stylistiquement et n'étaient pas des vins que j'aurais pensé choisir moi-même, chaque verre semblait réfléchi et magnifiquement associé au plat qu'il accompagnait. Chaque verre était aussi quelque chose que j'aurais volontiers commandé juste pour le savourer seul. Au-delà de la cuisine et du vin, l'ambiance a rendu la soirée spéciale. Le cadre était élégant mais confortable, et le personnel trouvait le parfait équilibre entre attention et chaleur. On ne s'est jamais sentis bousculés entre les services, ce qui nous a permis de profiter de la soirée pour rattraper le temps perdu en discutant. J'aime aussi que les cartes tournent tous les mois. Ça me donne une bonne raison de revenir et de vivre quelque chose de complètement nouveau. Saint Urban a vraiment dépassé mes attentes, et je reviendrai sans hésiter découvrir les prochaines cartes.

A Alex 9 avis · traduit 19 avril 2026

On a eu le plaisir de se régaler avec la carte Val de Loire d'avril 2026 chez Saint Urban la semaine dernière, et l'expérience était exquise. L'ambiance du restaurant est luxueuse et raffinée sans prétention. La salle est cosy, chaleureuse et décontractée, et le personnel est accueillant, sympathique et bien renseigné. En résumé, l'ambiance chez Saint Urban est impeccable. Quant à la cuisine et au vin, waouh ! Notre soirée a commencé avec un incroyable pain au seigle levain frais et la meilleure gougère que j'aie jamais mangée, puis a continué avec un menu dégustation à 7 services parfaitement progressif et généreusement servi, construit autour des vins et ingrédients du Val de Loire. Ça semble mal de choisir des préférés dans un repas presque parfait, mais le tartare de veau aux asperges blanches et le flétan aux morilles sont deux plats dont je rêverai encore pendant des années. Les accords de vins étaient aussi brillants et bien expliqués, mon coup de cœur étant le Chenin Blanc sec et original qui accompagnait le plat aux morilles. Saint Urban est une expérience gastronomique unique et vraiment spéciale à New York, et je ne la recommande jamais assez !