Caravan Pizza

San Diego Geopend mei 2025

Twee oud-Nine-Ten-koks maken New Yorkse pizza in East Village

Caravan Pizza betrok in mei 2025 een vaste ruimte op 1450 Market Street in East Village, nog geen jaar nadat Ethan Ritenour en Jarrett Wright slices verkochten bij metalconcerten. Ze ontmoetten elkaar op de kookschool en werkten allebei onder Jason Knibb bij Nine-Ten in La Jolla.

De pizza's zijn in New Yorkse stijl en de finedining-achtergrond is te zien in de details, niet in de vorm. 's Zomers staan ze ook op de Comic-Con Museum in Balboa Park, wat een vreemde zin is om te schrijven over een pizza die zo goed is.

1450 Market Street © OpenStreetMap

Feedback geven