RAW + Atelier

Ho Chi Minh City Geopend 2025

Drie bars, één gebouw, wabi-sabi als drankfilosofie

Jimmy Nguyễn stapelde drie bars op elkaar in een gebouw aan Ly Tu Trong, en elke verdieping heeft zijn eigen menu en eigen idee van wat een drankje moet zijn. Wabi-sabi is het uitgangspunt, wat in de praktijk betekent dat drankjes rafelig aan de randen mogen zijn, zoals de Fizzy Manhattan.

Room No. 5, de kleinste van de drie, werkt alleen op reservering. Begin daar als je binnenkomt, en werk je dan naar beneden.

Goed om te weten

• Room No. 5 upstairs is reservation-only and books out well ahead.

97B Ly Tu Trong Street, Bến Nghé, District 1 © OpenStreetMap

Feedback geven