Cao Lầu Thanh

M morphibius 305 reviews · Local Guide · vertaald 16 juli 2026

Zonder twijfel de beste cao lầu (noedels in Hoi An-stijl) die ik ooit heb gehad, en de mensen met wie ik was, die beter bekend zijn met de eetscene van Hoi An, waren het daarmee eens. Ik voel me gelukkig dat mijn eerste ervaring met dit gerecht in dit restaurant was, want het was echt heerlijk, met rijke, authentieke smaken die echt goed vielen. De prijs is ook heel redelijk, mijn kom kostte 50k, en als je liever een kleinere portie wilt, hebben ze ook een optie van 35k, prima voor een kleinere trek. Dat gezegd hebbende, de bediening is hier niet helemaal top. De zaak wordt erg druk, de ruimte is best klein, en je moet vaak tafels delen met andere gasten, wat wat krap en chaotisch kan aanvoelen. Maar als je de bediening en de zitplaatsen door de vingers kunt zien, is het eten alleen al de moeite waard. Een echte aanrader, alleen al voor de kwaliteit van de cao lầu

W William 141 reviews · Local Guide · vertaald 27 juni 2026

Het kleine restaurant zat vol en we moesten een paar minuten wachten tot er een zitplaats vrijkwam. We kwamen rond 13:00 aan en waren de laatste die die dag nog werden bediend voor het eten op was. We hadden geluk! Ga eerder dan wij deden. De noedels waren heel smaakvol en alles zag er vers uit. We hebben hier echt heerlijk gegeten. De mensen zijn ook vriendelijk!

S Sandra Lynn 7 reviews · Local Guide · vertaald 23 juni 2026

Je hebt Hoi An nog niet echt beleefd voordat je Cao Lầu hebt geprobeerd, en Quán Thanh is absoluut een 'must-visit' voor wie op zoek is naar de authentieke, originele smaak. Middenin de Oude Stad gelegen, met meer dan twintig jaar geschiedenis, biedt de zaak een echt bijzondere culinaire ervaring. Het hoogtepunt van de Cao Lầu hier is de perfecte balans tussen de elementen: de noedels hebben een lekker stevige, taaie textuur, terwijl de gesneden char siu (bbq-varkensvlees) ongelooflijk mals is. Het beste onderdeel is het krokante gefrituurde varkensvel, knapperig en geurig, aangevuld met een hartige, smaakvolle saus en verse, frisse rauwe groenten. Het is een stevige, bevredigende kom die niet zwaar aanvoelt, en dat allemaal voor een heel redelijke prijs. De sfeer is rustiek, met de echte essentie van het oude Hoi An. Ik kom zeker terug!

C Craig 36 reviews · Local Guide · vertaald 26 mei 2026

Gewoon de beste. Een iconisch gerecht tot in perfectie bereid. Deze mensen gaan elke dag door tot ze uitverkocht zijn. Verse, hoogwaardige ingrediënten gecombineerd met 30 jaar het gerecht perfectioneren. Er zijn veel imitaties in de buurt. Zorg dat je bij Thanh's terechtkomt

P P Ma 273 reviews · Local Guide · vertaald 5 april 2026

Het was mijn eerste cao lầu en die was best goed, al moet ik hem nog bij andere restaurants proberen om te vergelijken. Het restaurant werkt snel en je hoeft niet lang op je eten te wachten. De prijs is niet hoog, maar zelfs de speciale portie (50k) is erg klein en heeft maar een paar stukjes chashu, ik zou er makkelijk 3 op kunnen lol.