Standard Bread Ikseon

Seoul Geopend 15 juli 2026

Seongsu's melkbrood-bakkerij landt in een Ikseon hanok

Het melkbrood dat Standard Bread groot maakte in Seongsu heeft nu een tweede adres, verstopt in een hanok-steegje in Ikseon-dong, een paar minuten van paleis Unhyeongung. Hier wordt elke ochtend vers brood gebakken en staat er een volledig brunchmenu op de kaart, een stap hoger dan het afhaalconcept van de eerste zaak.

De hanok-straatjes van Ikseon-dong zijn de afgelopen tien jaar veranderd van een rustige woonwijk in een van Seouls dichtste concentraties aan café's. Dat een bakkerij uit Seongsu hier juist uitbreidt, en niet omgekeerd, zegt iets over welke wijk nu de toon zet.

1F, 40 Donhwamun-ro 11-da-gil, Jongno-gu, Seoul © OpenStreetMap

Feedback geven