Capet

T Tiberiu Hrihorciuc 627 reviews · Local Guide · vertaald 11 juli 2026

Weet je, in mijn leven heb ik gegeten op plekken waar de meeste mensen alleen over lezen, en ik heb geleerd dat het echt zeldzame niet het eten is. Het is degene die theater begrijpt. Lala begrijpt theater. Ze deed iets wat ik in al mijn jaren van eten door drie continenten misschien een handvol keer heb meegemaakt: ze wisselde van taal zoals een groot actrice van kostuum wisselt. Er komt een Italiaanse wijn, en plotseling zitten we in het Italiaans. Een Frans geïnspireerd gerecht, en het Frans rolt eruit als zijde. En op het moment dat we terugkeerden naar Zwitserse bodem, werden de woorden zachter en ronder, precies zoals hier en nergens anders. Dat, mijn vriend, is geen bediening. Dat is een optreden. De lamsspiesjes waren goddelijk. Ze brachten me naar een plek waar ik al heel lang niet was geweest: mijn jeugd. En als een gerecht dat doet, stel je geen vragen. Je bestelt gewoon een tweede. Wat ik deed. De wijnkaart? Buitengewoon. Samengesteld door iemand die er duidelijk om geeft. Ik geef toe dat ik binnenkwam met heel weinig verwachtingen. Ik vertrok met plannen om terug te komen, met meer vrienden, meer honger en aanzienlijk hogere verwachtingen. Grappig hoe het leven zo werkt.

O Oleg xu 1 review · vertaald 22 mei 2026

Je voelt dat mensen in Europa de energie en passie hebben om echt om hun restaurants te geven, deze plek heeft bijvoorbeeld bestek van een klein Frans ambachtelijk merk gekozen. Voorgerecht, gebakken bloedworst, bittere bladgroenten en gefermenteerde chilimayonaise: De bloedworst is een beetje te pittig. Bij het serveren zei het personeel "pas op, het is super heet", ik dacht dat ze de temperatuur bedoelden, maar het is duidelijk omdat de volledige ervaring van zo'n plek bedoeld is om verschillende wijnen met verschillende gerechten te combineren, maar dit pittigheidsniveau maakt het moeilijk om een wijn te vinden die je erbij wilt blijven drinken. Ik denk dat iets zoeters bij de begeleidende groenten logischer was geweest, gecombineerd met de frisheid van een droge witte wijn om de hitte van de bloedworst te temperen. Ik had een zoete alcoholvrije drank besteld, wat werkte omdat bloedworst niet zwaar aanvoelt, dus een niet-wijncombinatie was hier prima. Hoofdgerecht, gegrilde halve poussin, groene peperkorrel en uiensaus: Ik denk dat de gegrilde poussin een misser was? De huid was zacht in plaats van krokant, ze kozen niet voor de gebruikelijkere krokante huid. Maar poussin is van nature moeilijk goed op smaak te brengen, en de uien en saus erbij hebben niet echt zin zonder het textuurcontrast van krokante huid om tegenaan te spelen. Al met al was het gerecht aan de olieachtige kant, maar dat maakt het wel geschikt om met wijn te combineren.

B Bayan Furutan 65 reviews · Local Guide · vertaald 24 februari 2026

Absoluut fantastisch!! Het eten was creatief, lokaal en goed in balans. Diepe smaken, gastvrij personeel en een gezellige, verfijnde sfeer. Mijn nieuwe favoriete restaurant in de stad, dat is zeker. Elk gerecht was goed doordacht en de opbouw van de gangen klopte precies. Enkele hoogtepunten waren het zuurdesembrood met gerookte boter, de poussière en de pasta met kippenlever. Kom zeker snel weer terug 🫀

C Carmen Monica Iordache 31 reviews · Local Guide · vertaald 22 februari 2026

Ik boekte dit restaurant nadat ik een aanbeveling op Instagram zag en ik vond het geweldig. Het personeel was heel vriendelijk en nam de tijd om het concept uit te leggen en al onze vragen te beantwoorden. Ze werken samen met een boerderij, dus het menu verandert vaak afhankelijk van wat er die week beschikbaar is. De presentatie was heel mooi, en ook de borden zelf waren interessant. Het eten was uitstekend 💕 Ik raad deze plek van harte aan.

Z Zeynep Aylin Talu 53 reviews · Local Guide · vertaald 17 november 2025

Prachtig samengesteld en vol kleine details die laten zien hoeveel zorg er in de keuken gaat. Niets voelt overdreven, gewoon echt vakkundig gemaakt en heerlijk. De wijnkaart is een hoogtepunt, met interessante flessen uit Zwitserland en daarbuiten. Overall biedt Capet een ontspannen maar verfijnde ervaring. Een echte vondst in Zürich.