Capet

T Tiberiu Hrihorciuc 627 reseñas · Local Guide · traducido 11 de julio de 2026

¿Sabes? En mi vida he comido en sitios que la mayoría de la gente solo conoce de oídas, y he aprendido que lo verdaderamente raro no es la comida. Es la persona que entiende el teatro. Lala entiende el teatro. Hizo algo que solo he visto un puñado de veces en todos mis años comiendo por tres continentes: cambiaba de idioma como una gran actriz cambia de vestuario. Llega un vino italiano, y de repente estamos hablando en italiano. Un plato de inspiración francesa, y el francés fluye como la seda. Y en el momento en que volvimos a pisar suelo suizo, las palabras se suavizaron y se redondearon, tal y como solo pasa aquí. Eso, amigo mío, no es servicio. Eso es una actuación. Las brochetas de cordero eran divinas. Me llevaron a un sitio en el que no había estado en mucho tiempo: la infancia. Y cuando un plato hace eso, no haces preguntas. Simplemente pides otro. Y eso hice. ¿La carta de vinos? Extraordinaria. Seleccionada por alguien a quien claramente le importa de verdad. Confieso que entré esperando muy poco. Salí planeando mi vuelta, con más amigos, más apetito y unas expectativas considerablemente más altas. Es curioso cómo funciona la vida a veces.

O Oleg xu 1 reseña · traducido 22 de mayo de 2026

Se nota que la gente en Europa tiene la energía y la pasión de cuidar de verdad sus restaurantes, por ejemplo, este sitio parece haber elegido cubiertos de alguna pequeña marca artesanal francesa. Entrante: morcilla frita, hojas amargas y mayonesa de chile fermentado. La morcilla es un poco demasiado picante. Al servirla, el personal dijo "cuidado, está muy caliente", y pensé que se referían a la temperatura, pero claramente era por el picante, porque toda la experiencia de un sitio así está pensada para maridar distintos vinos con distintos platos, y este nivel de picante hace difícil encontrar un vino que te apetezca seguir bebiendo mientras comes. Creo que algo más dulce habría tenido más sentido como acompañamiento de las verdes, junto con lo crujiente de un blanco seco para calmar el picor de la morcilla. Yo había pedido una bebida dulce sin alcohol, y funcionó bien porque la morcilla no resulta pesada, así que un maridaje sin vino tenía sentido aquí. Principal: medio poussin a la parrilla, salsa de pimienta verde y cebolla. Creo que el poussin a la parrilla fue un fallo. La piel quedó blanda en vez de crujiente, no parece que hayan optado por la opción más habitual de piel crujiente. Pero el poussin es de por sí difícil de sazonar por dentro, y las cebollas y la salsa alrededor no terminan de tener sentido sin el contraste de textura de una piel crujiente. En general el plato resultó algo aceitoso, aunque eso sí lo hace bastante adecuado para maridar con vino.

B Bayan Furutan 65 reseñas · Local Guide · traducido 24 de febrero de 2026

¡Absolutamente fabuloso! La comida era creativa, local y muy equilibrada. Sabores intensos, personal acogedor y un ambiente acogedor y elegante. Sin duda mi nuevo restaurante favorito de la ciudad. Cada plato estaba muy pensado, y la progresión es justo la adecuada. Algunos de los puntos altos fueron el pan de masa madre con mantequilla ahumada, la poussière y la pasta de hígado de pollo. Sin duda volveré pronto 🫀

C Carmen Monica Iordache 31 reseñas · Local Guide · traducido 22 de febrero de 2026

Reservé este restaurante después de ver una recomendación en Instagram, y me encantó por completo. El personal fue muy amable, se tomó su tiempo para explicarnos el concepto y responder a todas nuestras preguntas. Colaboran con una granja, así que la carta cambia a menudo según lo que hay disponible cada semana. El emplatado era muy bonito, y los platos en sí también eran interesantes. La comida fue excelente 💕 En general, lo recomiendo totalmente.

Z Zeynep Aylin Talu 53 reseñas · Local Guide · traducido 17 de noviembre de 2025

Muy bien montado, y lleno de pequeños detalles que muestran el cuidado que hay detrás de la cocina. Nada resulta rebuscado, solo genuinamente bien elaborado y delicioso. La carta de vinos es un punto destacado, con botellas interesantes de Suiza y de fuera. En general, Capet ofrece una experiencia relajada pero refinada. Un gran descubrimiento en Zúrich.