BERRIA by Sagardi
★ 4.7 · 1.067 reseñas Buenos Aires Abierto 2025
Técnica de asador vasco sobre carne argentina
Grupo Sagardi trajo el asador vasco a Palermo: carne madurada, sal, una parrilla y poco más. Se lee como un desafío directo a la parrilla tradicional argentina, y en gran parte lo sostiene.
El chuletón es lo que hay que pedir. La dirección es Dorrego 2180, cerca de las vías del tren, y el almuerzo es el servicio más tranquilo para conseguir mesa sin espera.
Lo que dicen los clientes
Reseñas de Google-
Johnny Nguyen 23 reseñas · Local Guide · traducido 2 de agosto de 2026
No he comido aquí una comida completa, pero me senté en la barra a tomar cerveza y tapas y tuve una experiencia genial. Nuestra camarera, Melina, fue atenta y amable. Las tapas fueron un aperitivo estupendo y muy sabrosas. Espero volver a comer aquí, ya que me alojo en el edificio de arriba.
-
Rose C 19 reseñas · Local Guide · traducido 23 de marzo de 2026
La comida fue absolutamente fenomenal. El personal fue muy cortés, atento y realmente amable... eso hizo que toda la experiencia fuera todavía mejor. ¿El filete? Increíble. Normalmente pido la carne entre al punto y bien hecha, pero Argentina me ha convertido oficialmente en fan del término medio, jaja. Como afroamericana de origen haitiano, esto fue de primer nivel. ¡Juan fue GENIAL! Y todos lo fueron... Mi prima y yo tuvimos una experiencia gastronómica increíble de principio a fin. Lo recomiendo sin duda si buscáis algo elegante pero a un precio razonable.
-
nicolas figueira 3 reseñas · traducido 24 de diciembre de 2025
¡Experiencia increíble! La carne estaba perfectamente cocinada, el arroz de marisco lleno de sabor, y la selección de vinos de alta calidad hizo que todo fuera todavía mejor. Comida genial, ambiente genial y servicio excelente. ¡Muy recomendable!
-
Hannah Gilbride 28 reseñas · Local Guide · traducido 14 de diciembre de 2025
Fuimos a Berria dos veces en 4 días durante nuestra estancia en Buenos Aires, si eso no os dice suficiente sobre esta incorporación increíble a la escena gastronómica de la ciudad. ¡Los pintxos estaban frescos y sabrosos! Y la selección de vinos es extensa, pero el sommelier ayuda mucho a guiarte hacia una botella que se ajuste a tu gusto. La segunda vez volvimos a cenar y fue una experiencia gastronómica muy positiva. El servicio, de nuevo, fue muy atento, y el equipo se movía con eficiencia y elegancia mientras cambiaban los platos, rellenaban las copas de vino y se aseguraban de que estuviéramos bien atendidos. Edgar fue excepcional con su servicio de alta calidad, fue divertido y de verdad le importaba crear una experiencia gastronómica única y memorable. Compartimos el arroz "brut", el plato de mero, el crudo de atún rojo y el tomate a la vasca. A mi marido y a mí nos sorprendió lo delicioso y sabroso que puede ser un tomate. Fue, con diferencia, el mejor tomate que hemos comido nunca, y fue todo un placer compartir un plato tan tradicional. El pescado y el arroz brut fueron exquisitos de sabor y con algunos de los mariscos más frescos. El chef ha hecho un trabajo notable trayendo sabores vascos a Buenos Aires, ¡y este restaurante no os lo podéis perder!
-
Gosse Rienks 49 reseñas · Local Guide · traducido 7 de diciembre de 2025
Todo fue fantástico excepto el filete. No sé qué salió mal. A la hora de comer puede que la carne salga directamente de la nevera, la corteza no tenía nada de crujiente ni de sal, y la plancha caliente la acabó hirviendo. Mastiqué un par de astillas de hueso. El resto de la comida, el vino y el servicio fueron sobresalientes. Los tomates y los calamares estaban increíbles. La semana que viene probaremos Don Julio y Fogón Asado, pero la parrilla sencilla de la esquina tenía una carne mucho mejor por la mitad de precio.
También visitaron
¡Gracias!
Gracias, lo revisamos.







