Heat
Vienna Abierto 2025
Una parrilla de piedra volcánica y un Beefer a 800°C en la plataforma de Marina Tower, con vistas al Danubio
Heat abrió en enero de 2025 en la plataforma de Marina Tower, construido en torno a la cocina a fuego vivo: una parrilla de piedra volcánica combinada con un Beefer que remata los filetes bajo un calor superior de 800°C. La cocina se apoya en filetes de primera calidad y pescado fresco, con un puñado de platos de fusión asiática integrados en la carta, además de servicio de desayuno los fines de semana.
La sala se encuentra en la plataforma elevada de la torre sobre el Danubio, lo que da a la parrilla unas vistas al agua poco habituales en este tipo de cocina centrada en el fuego en Viena. Heat abre de martes a jueves de 17:00 a 22:00, y de viernes a domingo desde las 9:00.
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