Beanice Bistro

Mechelen Abierto septiembre de 2024

De un carrito de helados en el confinamiento a un bistró abierto todo el año

Beanice abrió a finales de septiembre de 2024 su bistró fijo con salón de helados en el Kometsite, en la Louis Neefsstraat. Kaatje Van Butsel tenía 25 años cuando el confinamiento de 2020 le impidió terminar sus prácticas, así que alquiló un carrito de helados en su lugar.

Lo que empezó como un proyecto de verano en el barrio de Battel funcionó cada temporada durante cuatro años, hasta convertirse en un local abierto todo el año que hoy sirve desayuno, almuerzo y clásicos como el vol-au-vent junto al helado.

Louis Neefsstraat 25, 2800 Mechelen © OpenStreetMap

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