ENSIS Restaurant: clear, professional interior dining shot

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ENSIS Restaurant

Name: ENSIS Restaurant
Address: Av. Arce #55, Uyuni, Uyuni, Centro, BO
Telephone: +59171800726
Rating: 4.7

★ 4.7 · 171 reseñas Uyuni Abierto 20 de mayo de 2025

Cómo llegar Instagram

Alta cocina a una cuadra de la Plaza Principal, en un pueblo de buses nocturnos

Uyuni vive de buses nocturnos y menús fijos de hostal. ENSIS apuesta por lo contrario: trucha a la plancha y cortes con salsa bordelesa, con una técnica que no esperarías encontrar tan adentro del altiplano.

El restaurante abre a las 7 de la mañana para el desayuno y sigue hasta la cena a las 10 de la noche, pensado para viajeros antes y después del salar. Con solo un año, ya lo comparan con los mejores restaurantes de los países vecinos.

Lo que dicen los clientes

Reseñas de Google

David Norton 411 reseñas · Local Guide · traducido 5 de septiembre de 2026

Esta es una experiencia de 5 estrellas en Uyuni. Su objetivo es ser el mejor restaurante de Uyuni y tengo que decir que lo logran muy bien. Comida en su punto. Servicio amable. Ingredientes frescos. Pequeñas sugerencias para los dueños: bajar las mesas unos centímetros. Arreglar los pisos.
Jake Foster 54 reseñas · Local Guide · traducido 21 de julio de 2026

¡Uno de los mejores restaurantes que probé en Latinoamérica! Pedí el bife y quedó cocido a la perfección, se deshacía en la boca. El servicio fue excepcional y la comida aún más. Recomiendo muchísimo este restaurante.
Elisa R. 16 reseñas · Local Guide · traducido 19 de julio de 2026

Muy buen servicio (la mesera fue súper amable) y la comida estuvo buena, sobre todo los postres :) P.D. el aperitivo de cortesía estaba delicioso
Laura Ulrich 21 reseñas · Local Guide · traducido 28 de junio de 2026

Este restaurante es realmente una joya escondida y diferente a todo lo demás en la zona. El ambiente es hermoso, moderno y pensado con mucho cuidado, lo que lo hace un lugar maravilloso para disfrutar de una comida. Cada plato estaba absolutamente delicioso y preparado con gran habilidad por un chef talentoso, con mucha atención al sabor y a la presentación. Lo que hizo la experiencia aún mejor fue el personal cálido, amable y atento, que nos hizo sentir bienvenidos desde el momento en que llegamos. Si buscás una experiencia gastronómica excepcional, este lugar es imprescindible. Lo recomiendo con todo mi corazón y sin duda volveré!
Flóra Gecs 78 reseñas · Local Guide · traducido 31 de mayo de 2026

Este es un restaurante de muy buena calidad. Los precios son más altos que otros restaurantes locales pero la porción y la calidad son buenas. El personal es muy amable y agradable. El sabor de la comida es realmente bueno.