ENSIS Restaurant: clear, professional interior dining shot

ENSIS Restaurant: appetizing, professional food photography

ENSIS Restaurant: appetizing, high-quality food photography

9 photos

ENSIS Restaurant

Name: ENSIS Restaurant
Address: Av. Arce #55, Uyuni, Uyuni, Centro, BO
Telephone: +59171800726
Rating: 4.7

★ 4.7 · 171 avis Uyuni Ouvert 20 mai 2025

Itinéraire Instagram

Gastronomie à deux pas de la Plaza Principal, dans une ville de bus de nuit

Uyuni vit de bus de nuit et de menus fixes d'auberge. ENSIS mise sur l'inverse avec sa truite poêlée et ses viandes sauce bordelaise, une technique qu'on n'attend pas si loin sur l'altiplano.

La salle ouvre à 7h pour le petit-déjeuner et sert jusqu'au dîner à 22h, pile pour les voyageurs avant et après le salar. Un an après son ouverture, on la compare déjà aux meilleures tables des pays voisins.

Ce que disent les visiteurs

Avis de Google

David Norton 411 avis · Local Guide · traduit 5 septembre 2026

C'est une expérience 5 étoiles à Uyuni. Leur objectif est d'être le meilleur restaurant d'Uyuni et je dois dire qu'ils font du très bon travail. Nourriture au top. Service sympathique. Ingrédients frais. Petites suggestions pour les propriétaires : baisser les tables de quelques centimètres. Réparer le sol.
Jake Foster 54 avis · Local Guide · traduit 21 juillet 2026

L'un des meilleurs restaurants que j'aie essayés en Amérique latine ! J'ai pris le steak et il était cuit à la perfection, il fondait dans la bouche. Le service était exceptionnel et la nourriture encore plus. Je recommande vivement ce restaurant.
Elisa R. 16 avis · Local Guide · traduit 19 juillet 2026

Très bon service (la serveuse était super gentille) et la nourriture était bonne, surtout les desserts :) P.S. l'entrée offerte par la maison était délicieuse
Laura Ulrich 21 avis · Local Guide · traduit 28 juin 2026

Ce restaurant est vraiment une pépite cachée, rien à voir avec ce qu'on trouve dans le coin. L'ambiance est belle, moderne et pensée dans les moindres détails, ce qui en fait un endroit merveilleux pour savourer un repas. Chaque plat était absolument délicieux, préparé avec expertise par un chef talentueux, avec une grande attention portée aux saveurs et à la présentation. Ce qui a rendu l'expérience encore meilleure, c'est le personnel chaleureux, sympathique et attentif, qui nous a fait sentir sincèrement bienvenus dès notre arrivée. Si vous cherchez une expérience culinaire exceptionnelle, cet endroit est un passage obligé. Je ne peux que le recommander vivement, et je reviendrai sans aucun doute !
Flóra Gecs 78 avis · Local Guide · traduit 31 mai 2026

C'est un restaurant de vraiment bonne qualité. Les prix sont plus élevés que dans les autres restaurants locaux, mais on a une bonne portion et une bonne qualité. Le personnel est vraiment gentil et sympa. Le goût de la nourriture est vraiment bon.