The Maligne Range
Jasper Abierto 19 de septiembre de 2024
El bar de whisky cuyo día de apertura fue el del incendio
El día en que The Maligne Range debía abrir, el incendio de 2024 arrasó Jasper y paralizó a toda la ciudad en su lugar. La apertura llegó dos meses después. La carta reúne salmón ahumado de la costa oeste, panceta de cerdo y brisket de ternera de Alberta, junto a su propio whisky canadiense de lotes pequeños.
La destilería sigue sacando whiskies nuevos, uno lleva el nombre del monte Watchtower. El personal todavía cuenta a los nuevos clientes la historia del incendio que retrasó el bar antes de ayudar a la ciudad a recuperarse.
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