The Maligne Range
Jasper Ouvert 19 septembre 2024
Le bar à whisky dont le jour d'ouverture fut celui de l'incendie
Le jour où The Maligne Range devait ouvrir, l'incendie de 2024 a balayé Jasper et paralysé toute la ville à la place. L'ouverture n'a finalement eu lieu que deux mois plus tard. La carte propose saumon fumé de la côte ouest, poitrine de porc et brisket de bœuf de l'Alberta, à côté de son propre whisky canadien en petites cuvées.
La distillerie continue de sortir de nouveaux whiskies, dont un baptisé en l'honneur du mont Watchtower. Le personnel raconte encore aux nouveaux clients l'histoire de cet incendie qui a retardé le bar avant d'aider la ville à se relever.
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